Chardonnay Cardellino Alto Adige DOC - Elena Walch 2022

Name: Chardonnay Cardellino Alto Adige DOC - Elena Walch
Brand: Elena Walch
SKU: GIU-9175
Price: 34.26 EUR
Availability: InStock

Elena Walch

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100% Chardonnay · Südtirol DOC · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Elena Walch
Name	Südtirol DOC
Vielfalt	100% Chardonnay
Jahr	2022
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frucht, Orangenschale, Zitrone, Lindenblüten, Mineralität, Tabak
Weinbereitung	Sanfte Pressung; Gärung 20°C; teilweise in Barrique
Restzucker	0,0 g/L
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Lagen 300–400 m, kalkhaltige Böden
Land	Italien
Typ	Weiß
Reifung	35% Barrique 6 Monate; Flaschenreifung
Fassart	Französische Barriques, große Holzfässer, Stahl
Farbe	Intensives strohgelb
Serviertemperatur	12-14°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3–5 Jahren trinken
Paarung	Aperitif, Vorspeisen, Räucherlachs, Fisch, cremige Pasta, gebratene Filets

Descrizione

Der Chardonnay Cardellino Alto Adige DOC von Elena Walch ist ein Weißwein auf Chardonnay-Basis, der einen modernen Stil des Hauses widerspiegelt. Er zeigt ein klares, sauberes Aromaprofil: Noten von weißem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten wechseln sich mit dezenten blumigen Nuancen ab, während ein Gleichgewicht aus Frische und geschmeidiger Textur seinen Charakter bestimmt. Die Struktur ist angenehm und zurückhaltend; der Abgang wirkt mäßig persistent, ohne Übertreibungen. Dieser Ansatz macht den Wein sowohl für den täglichen Genuss als auch für zwanglose Anlässe geeignet.

Am Tisch passt er zu leicht gewürzten Meeresspeisen, gebackenem oder gegrilltem Fisch und Gemüsegerichten sowie zu frischen, mittel gereiften Käsesorten. Empfehlenswert ist eine eher frische, aber nicht zu kalte Serviertemperatur, um die Aromen zu erhalten; ein kurzes Offenstehen lassen kann die olfaktorische Ausdruckskraft fördern. Insgesamt ist es ein vielseitiges Angebot für jene, die einen klaren, zugänglichen italienischen Weißwein suchen.

Das Weingut

Elena Walch – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Elena Walch.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Tramin/Termeno (Südtirol). Bekannt für terroirbetonte Weine und seine Vigna-Lagen (z. B. Castel Ringberg, Kastelaz); das Weingut ist eng mit Elena Walch verbunden und wird inzwischen von der fünften Generation (den Töchtern Julia und Karoline) mitgetragen.

Region: Südtirol / Alto Adige (Trentino‑Südtirol)

Land: Italien

Rebsorten: Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Pinot Nero, Schiava, Bronner, Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sauvignon, Riesling, Müller-Thurgau, Blauburger

Vigna "Kastelaz": ikonische Einzellage oberhalb von Tramin, Herkunft des berühmten Gewürztraminer Vigna "Kastelaz" und eines Merlot Riserva. Vigna Castel Ringberg: Monopollage/Referenzlage in der Nähe des Kalterer Sees. Grande Cuvée 'Beyond the Clouds' als Premium‑Etikett. Ausgewiesenes Engagement für Nachhaltigkeit. Internationale Anerkennung und regelmäßige Präsenz in einschlägigen Führern und Fachzeitschriften.

Alle Weine kaufen von Elena Walch Das Weingut Elena Walch

Geschichte des Weinguts

Elena Walch, ursprünglich Architektin, brachte dem traditionsreichen Familiengut internationale Anerkennung, indem sie Weinberg- und Kellerpraktiken modernisierte und die Bedeutung einzelner Lagen hervorhob. In den letzten Jahren wurde die Leitung schrittweise an die Töchter Julia und Karoline (fünfte Generation) übergeben.

Produktionsphilosophie

Terroirorientierter Ansatz: Betonung einzelner 'Vigna'-Lagen, manuelle Arbeit im Weinberg, nachhaltigkeitsorientierte Praktiken und sorgfältiger Ausbau im Keller (z. B. französische Barriques und lange Flaschenreife).

Terroir und Weinberge

Betrieb und Weinberge in der Region Alto Adige/Südtirol (Tramin/Termeno, Kaltern/Caldaro). Kalkhaltige und unterschiedliche Böden; Klima geprägt von sommerlicher Sonne und kühlen Dolomitenwinden. Die Vigna Castel Ringberg wird auf der Herstellerseite mit rund 20 Hektar angegeben; Vigna Kastelaz ist eine terrassierte Lage über Tramin.

Auszeichnungen

Das Weingut und einzelne Weine erscheinen regelmäßig in Ranglisten und Weinführern: Zu den genannten Auszeichnungen zählen Nennungen bei James Suckling, Gambero Rosso sowie Erwähnungen in Führern wie Veronelli, VITAE und Doctor Wine.