Chassagne Montrachet 1Er Cru - Morgeot - Pillot 2023

Name: Chassagne Montrachet 1Er Cru - Morgeot - Pillot
Brand: Pillot
SKU: HERES-708128
Price: 166.18 EUR
Availability: OutOfStock

Pillot

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-12%

$166.18

Empfohlener Preis: $190.68

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

📦 Kartonpreis (-8%): Gültig für 6 Flaschen oder ein Vielfaches davon $152.89 Sie sparen $79.77 bei 6 Flaschen

Ausverkauft

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Pillot
Name	Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2023
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Weisse Früchte, Zitrusfrüchte, buttrige und mineralische Noten
Weinbereitung	Gärung in Eichenfässern, malolaktisch
Region	Burgund
Produktionsbereich	Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune
Land	Frankreich
Typ	Weisswein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	3-10 Jahre
Paarung	Fisch, Schalentiere, Geflügel, Weichkäse

Descrizione

Il Chassagne Montrachet 1Er Cru - Morgeot - Pillot entsteht in einer der renommiertesten Regionen Burgunds, bekannt für seine eleganten und komplexen Weißweine auf Basis der Rebsorte Chardonnay. Dieser Wein bringt klar den einzigartigen Charakter des Terroirs von Morgeot zum Ausdruck, wo kalkhaltige Böden Mineralität und Struktur verleihen. Die Reifungsmethode, in der Regel in gut dosierten Eichenfässern, schenkt eine wertvolle Balance zwischen Frische, Körper und aromatischen Nuancen.

Im Glas zeigt er sich mit leuchtend goldenen Tönen, während er in der Nase feine Aromen von weißem Fruchtfleisch, weißen Blüten und leichten Vanillenoten entfaltet, die sich mit Anklängen von Feuerstein verbinden. Am Gaumen ist er voll, weich und langanhaltend, mit schöner Intensität und einer feinen mineralischen Note, die seine Persistenz und Trinkbarkeit betont.

Die perfekte Begleitung zu Gerichten auf Fischbasis, Krustentieren oder zartem weißem Fleisch, begleitet er dank seiner Komplexität und Harmonie auch anspruchsvollere Rezepte mit Anmut.

Das Weingut

Domaine Pillot (Romain & Simon) – Weingut in Borgogna (Côte Chalonnaise - Mercurey)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Pillot (Romain & Simon).

Familienweingut in Mercurey (Côte Chalonnaise, Burgund), geführt von Romain und Simon Pillot; es produziert Rot- und Weißweine in traditionellem Stil mit Village-Etiketten und einigen Premier-Cru-Lagen.

Region: Borgogna (Côte Chalonnaise - Mercurey)

Land: Francia

Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay, Gamay

Produktion auf 17 Hektar in der Côte Chalonnaise. Diese Linie umfasst regionale Burgunder, Village-Weine und Mercurey 1er Cru. Die Vinifikation ist als traditionell angegeben, und auf vielen Parzellen erfolgt die Handlese. Auf der Website angegebene Jahresproduktion: etwa 900 hl. Weingut geführt von Romain & Simon Pillot.

Alle Weine kaufen von Domaine Pillot (Romain & Simon) Das Weingut Domaine Pillot (Romain & Simon)

Geschichte des Weinguts

Die Familie Pillot ist seit mehreren Generationen in der Côte Chalonnaise präsent: Auf der Firmenwebsite werden sechs Generationen von Winzern und rund 150 Jahre Weinbautätigkeit auf diesen Hügeln genannt. Die Flaschen wurden ab den 1960er Jahren in den Handel gebracht, und das Weingut, mit Teilen aus dem 18. Jahrhundert, wurde in den 1990er Jahren renoviert. Romain und Simon erscheinen als die derzeitigen Verantwortlichen, die 2024 offiziell die Leitung des Weinguts übernommen haben.

Produktionsphilosophie

Das Weingut legt Wert auf die familiäre Weitergabe des Wissens, einen traditionellen Vinifizierungsansatz und die sorgfältige Pflege der Weinberge, um den Charakter der Terroirs von Mercurey zum Ausdruck zu bringen. Traditionelle Handgriffe werden mit moderner Ausstattung und Aufmerksamkeit für die Qualität der Parzellen kombiniert.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Gegend von Mercurey in der Côte Chalonnaise, mit Parzellen in Crus wie 'Clos des Montaigus' und 'En Sazenay' sowie südostexponierten Lagen auf den für die Region typischen ton-kalkhaltigen Böden.