Chateauneuf Du Pape - Tradition - Le Clos Du Caillou - BESCHÄDIGTES ETIKETT 2023

Le Clos Du Caillou

Format: 75 cl

-43%


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Technische Information
Hersteller Le Clos Du Caillou
Name Châteauneuf-du-Pape
Vielfalt 70% Grenache, 30% Syrah
Jahr 2023
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, mediterrane Kräuter
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Provence-Alpes-Côte d'Azur
Produktionsbereich Rhônetal
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Französische Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Der Chateauneuf Du Pape "Tradition" von Le Clos Du Caillou ist ein Exemplar, das die Quintessenz der Eleganz und Komplexität der Weine aus dem Vallée du Rhône verkörpert. Er wird aus Grenache-, Syrah- und Mourvèdre-Trauben hergestellt und präsentiert sich mit einer intensiven und lebendigen roten Farbe, die den olfaktorischen und geschmacklichen Reichtum ankündigt, den er mit sich bringt.

An der Nase erkennt man Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von Gewürznuancen wie schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch von Garrigue, typisch für die Region. Am Gaumen zeigt der Wein einen vollen, gut strukturierten Körper mit robusten, aber harmonischen Tanninen. Die geschmackliche Palette spiegelt die aromatische Komplexität wider, die in der Nase wahrgenommen wird, und endet lang und anhaltend mit Akzenten von Wildkräutern und dunkler Schokolade.

Ideal zu roten Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse zu servieren, ist der Chateauneuf Du Pape "Tradition" ein Wein, der sofort genossen werden kann, aber auch ein hervorragendes Alterungspotential aufweist, um im Laufe der Zeit neue Facetten und Tiefen zu enthüllen.

Das Weingut

Le Clos du Caillou – Weingut in Valle del Rodano (Vaucluse)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Le Clos du Caillou.

Weingut im Rhônetal (Courthézon), das Côtes‑du‑Rhône und Châteauneuf‑du‑Pape nach biologischen Praktiken produziert und teilweise biodynamisch bewirtschaftet.
Region: Valle del Rodano (Vaucluse)
Land: Francia
Gegründet: 1895
Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Counoise, Viognier, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
Biologische Zertifizierung erhalten; in Teilen der Weinberge werden biodynamische Praktiken angewendet. Weinberge auf unterschiedlichen Böden: Sande, safres und Quarzkiesel, die unterschiedliche Cuvées prägen. Erzeugung sowohl von Côtes‑du‑Rhône als auch von Châteauneuf‑du‑Pape; Weingut historisch außerhalb der Appellationsgrenzen gelegen.
Geschichte des Weinguts
Das Weingut geht auf einen alten Hof zurück, der in Weinberge umgewandelt wurde; es ist seit 1895 urkundlich belegt. Im Laufe des 20. Jahrhunderts fiel der Besitz an die Familie Pouizin, die ab den 1950er-Jahren mit der Anlage von Weinbergen begann; der kommerzielle Vertrieb entwickelte sich ab den 1970er-Jahren und die Exporte starteten in den 1980er-Jahren. In den 1990er-Jahren hat die Familie Vacheron die Produktion neu belebt; seit 2010 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Im Jahr 2020 hat Clos du Caillou das Domaine de Panisse übernommen und damit seine Parzellen in Châteauneuf‑du‑Pape erweitert.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz ist auf Bodenschutz ausgerichtet: mechanische Bearbeitungen ohne Herbizide, begrenzter Einsatz von Schwefel und Kupfer, Handlese und Selektion der Trauben. Das Weingut vinifiziert sortenrein, mit kontrollierten Mazerationen und Ausbau in Foudre und Holzfässern; ein Teil der Weinberge wird nach biodynamischen Praktiken bewirtschaftet, mit dem Ziel, die Fruchtbarkeit des Bodens wiederherzustellen.
Terroir und Weinberge
Das Gut liegt in Courthézon im südlichen Rhônetal; die Böden bestehen aus Sand, Safres und Quarzkies. Einige Parzellen befinden sich auf sandigen lieux‑dits und auf typischen Kies‑Terrassen des Côtes‑du‑Rhône/Châteauneuf‑du‑Pape, wodurch je nach Boden feinere oder strukturiertere Cuvées entstehen.
Auszeichnungen
Auszeichnungen in der Fachpresse und positive Erwähnungen durch Kritiker wie Olivier Poussier.

Offizielle Anerkennungen

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