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Cotes Du Rhone - Le Clos Du Caillou

Le Clos Du Caillou
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80% Grenache Noir, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault Côtes du Rhône 75 cl

-8% Extra ab 6 Flaschen
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Technische Information

Hersteller
Le Clos Du Caillou
Name
Côtes du Rhône
Vielfalt
80% Grenache Noir, 10% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Cinsault
Gradation
14.0%
Format
75 cl
Aromenprofil
Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung
Stahlfermentation, traditionelle Maischegärung
Reifung
6-12 Monate
Fassart
Eichenfässer
Farbe
Rubinrot
AI

Der Sommelier von Bottle of Italy

Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.

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Der Cotes Du Rhone von Le Clos Du Caillou ist ein außergewöhnliches Beispiel für die Weinkultur dieser renommierten französischen Region. Es handelt sich um einen Rotwein, der schon beim ersten Schluck verführt, dank seiner außerordentlichen Harmonie von Aromen und Geschmacksrichtungen. Hergestellt hauptsächlich aus Grenache- und Syrah-Trauben, besticht dieser Wein durch seine Robustheit und Struktur.

Im Glas zeigt er eine intensiv rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, Leder und einem leichten Hauch von aromatischen Kräutern, die eine faszinierende olfaktorische Komplexität verleihen. Im Mund präsentiert sich der Wein großzügig und voll, mit einem makellosen Gleichgewicht zwischen Säure und weichen Tanninen, die zu einem anhaltenden und zufriedenstellenden Abgang führen.

Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse, stellt der Cotes Du Rhone von Le Clos Du Caillou eine ausgezeichnete Wahl für alle dar, die einen Wein suchen, der die Typizität des Terroirs klar und überzeugend zum Ausdruck bringt.

Das Weingut

Le Clos du Caillou

Valle del Rodano (Vaucluse)FranciaSeit 1895

Weingut im Rhônetal (Courthézon), das Côtes‑du‑Rhône und Châteauneuf‑du‑Pape nach biologischen Praktiken produziert und teilweise biodynamisch bewirtschaftet.
Rebsorten
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Counoise, Viognier, Roussanne, Clairette, Bourboulenc
  • Biologische Zertifizierung erhalten; in Teilen der Weinberge werden biodynamische Praktiken angewendet.
  • Weinberge auf unterschiedlichen Böden: Sande, safres und Quarzkiesel, die unterschiedliche Cuvées prägen.
  • Erzeugung sowohl von Côtes‑du‑Rhône als auch von Châteauneuf‑du‑Pape; Weingut historisch außerhalb der Appellationsgrenzen gelegen.
Die Geschichte
Das Weingut geht auf einen alten Hof zurück, der in Weinberge umgewandelt wurde; es ist seit 1895 urkundlich belegt. Im Laufe des 20. Jahrhunderts fiel der Besitz an die Familie Pouizin, die ab den 1950er-Jahren mit der Anlage von Weinbergen begann; der kommerzielle Vertrieb entwickelte sich ab den 1970er-Jahren und die Exporte starteten in den 1980er-Jahren. In den 1990er-Jahren hat die Familie Vacheron die Produktion neu belebt; seit 2010 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Im Jahr 2020 hat Clos du Caillou das Domaine de Panisse übernommen und damit seine Parzellen in Châteauneuf‑du‑Pape erweitert.
Produktionsphilosophie
Der Ansatz ist auf Bodenschutz ausgerichtet: mechanische Bearbeitungen ohne Herbizide, begrenzter Einsatz von Schwefel und Kupfer, Handlese und Selektion der Trauben. Das Weingut vinifiziert sortenrein, mit kontrollierten Mazerationen und Ausbau in Foudre und Holzfässern; ein Teil der Weinberge wird nach biodynamischen Praktiken bewirtschaftet, mit dem Ziel, die Fruchtbarkeit des Bodens wiederherzustellen.
Terroir und Weinberge
Das Gut liegt in Courthézon im südlichen Rhônetal; die Böden bestehen aus Sand, Safres und Quarzkies. Einige Parzellen befinden sich auf sandigen lieux‑dits und auf typischen Kies‑Terrassen des Côtes‑du‑Rhône/Châteauneuf‑du‑Pape, wodurch je nach Boden feinere oder strukturiertere Cuvées entstehen.
Auszeichnungen
Auszeichnungen in der Fachpresse und positive Erwähnungen durch Kritiker wie Olivier Poussier.