Chianti Classico DOCG - San Jacopo da Vicchiomaggio - Castello Vicchiomaggio 2023

Der Chianti Classico DOCG von San Jacopo da Vicchiomaggio entsteht im Herzen der Toskana und ist der authentische Ausdruck des Chianti Classico-Gebiets, reich an Geschichte und Tradition. Hergestellt hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, spiegelt dieser Wein die Eleganz und Struktur wider, die typisch für diese autochthone Rebsorte sind, die zwischen den Hügeln von Greve in Chianti angebaut wird. Die Reifung erfolgt überwiegend in Eichenfässern, die aromatische Komplexität und eine angenehme Geschmeidigkeit am Gaumen verleihen.

In der Nase treten Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume hervor, die mit würzigen und leicht balsamischen Noten verwoben sind. Im Mund präsentiert er sich ausgewogen, mit feinen Tanninen und einer lebhaften Säure, die Langlebigkeit und Frische garantiert. Ideal zu traditionellen Gerichten der Toskana wie Ribollita oder Bistecca alla Fiorentina, begleitet er auch gereifte Käse mit Anmut. Ein Wein, der den authentischen Charakter der klassischsten Toskana erzählt.