Castello Vicchiomaggio

Chianti Classico DOCG Selezione - Guado Alto - Castello Vicchiomaggio 2024

Name: Chianti Classico DOCG Selezione - Guado Alto - Castello Vicchiomaggio
Brand: Castello Vicchiomaggio
SKU: rin-20814
Price: 28.78 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Castello Vicchiomaggio
Name	Chianti Classico DOCG Selezione
Vielfalt	Sangiovese con altre uve autorizzate
Jahr	2024
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico, Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12-24 Monate
Fassart	Große Eichenfässer und Barrique
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	5-10 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Chianti Classico DOCG Selezione von Guado Alto, hergestellt von Castello Vicchiomaggio, drückt elegant die Weinbautradition im Herzen der Toskana aus. Hauptsächlich aus der Rebsorte Sangiovese gewonnen, typisch für die Herkunftsbezeichnung Chianti Classico, zeichnet sich dieser Wein durch seine raffinierte aromatische Komplexität aus. Die Trauben, angebaut in einem Gebiet mit kalkhaltigen Ton- und Galestroböden, verleihen dem Wein eine ausgewogene Struktur und eine lebendige Säure, die für die Region typisch sind.

Die Veredelungsmethode sieht eine Reifung in Eichenfässern vor, die dem Wein Geschmeidigkeit und würzige Noten verleiht, begleitet von Aromen von Kirsche, Pflaume und einer angenehmen floralen Nuance. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Käse passt.

Dieser Chianti Classico Selezione stellt eine perfekte Balance zwischen Tradition und Moderne dar und verkörpert die Essenz der authentischsten Toskana.

Das Weingut

Castello Vicchiomaggio – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello Vicchiomaggio.

Historisches Anwesen auf einem Hügel in Greve in Chianti (Toskana), das die Weinproduktion (Chianti Classico und IGT Toskana), Gastfreundschaft, ein Restaurant und Wein- und Gastronomieerlebnisse vereint.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot

Historisches Anwesen mit Turm und Renaissancevilla, eingebettet in die Hügel des Chianti Classico. Produktion von Chianti Classico und IGT-Toskana-Weinen; Etiketten sowohl für das Weingut Vicchiomaggio als auch für das Weingut Vallemaggiore. Unterkünfte und Gastronomie: Apartments, Suiten, Restaurant und Angebote für Veranstaltungen und Hochzeiten Engagement für Nachhaltigkeit: Teilnahme am Projekt VIVA Weinberge sowohl im Chianti als auch in der Maremma mit einheimischen und internationalen Rebsorten.

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Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge des Anwesens sind bereits seit dem 11. Jahrhundert dokumentiert. Das Gebäude wurde in der Renaissance zu einer Villa mit Garten umgestaltet und im Laufe der Jahrhunderte mehrfach renoviert; das Gut erlangte außerdem Bekanntheit für die Weinproduktion, die seit Mitte des 20. Jahrhunderts der Familie Matta anvertraut ist, mit starken historischen Verbindungen zur Region Greve in Chianti.

Produktionsphilosophie

Familienbetrieb mit Fokus auf die Tradition des Chianti Classico, der moderne Techniken integriert und großen Wert auf ökologische Nachhaltigkeit legt. Das Weingut verpflichtet sich zu einer verantwortungsvollen Bewirtschaftung des Weinbergs und beteiligt sich an Nachhaltigkeitsprojekten, um die Umweltleistung zu messen und zu verbessern.

Terroir und Weinberge

Ein Hügel mit Blick auf die Val di Greve im Herzen des Chianti Classico. Die Böden sind von galestro geprägt und entsprechen den typischen Zusammensetzungen der florentinischen Hügel. Das Weingut verfügt zudem über ein Anwesen in der Maremma mit sandigeren Böden und einem durch die Meeresnähe beeinflussten Klima.

Auszeichnungen

Internationale Auszeichnungen: Zu den wichtigsten zählt, dass die Familie Matta bzw. das Weingut mehrfach von der International Wine & Spirit Competition als Italian Wine Producer/Winemaker of the Year ausgezeichnet wurde.