Due Barili 70cl - In Tubo Legno - Poli

Poli

5.0

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Format: 70 cl

-10%

$39.94

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Technische Information

Hersteller	Poli
Typ	Grappa
Aromenprofil	Intensiv, fruchtig, würzig
Zutaten	Traubentrester
Format	70 cl
Gradation	40.0%
Land	Italia
Fassart	Holzfässer
Reifung	In Holzfässern gereift
Destillationsmethode	Destillation im diskontinuierlichen Brennkessel
Anzahl der destillationen	Zweimal
Filtration	Nicht filtriert
Farbe	Bernstein
Verzehr	Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen

Descrizione

Ein delikater Grappa mit einem besonders weichen und breiten Geschmack, hergestellt aus Prosecco-Trester, der mit einer Mischung aus Prosecco-Grappa gemischt und dann in einem Vakuum-Wasserbad destilliert wird.

Während der Reifephase ruht der Grappa mindestens zwei Jahre in Barriques aus französischer Eiche und verbringt dann weitere zwei Jahre in ehemaligen Sherry PX-Fässern.

Im Glas können Sie seine erstaunliche Farbe zwischen Gelb und Bernstein bewundern. In die Nase kommen würzige und geröstete Aromen, unter denen Noten von Milchschokolade und Rosinen hervorstechen. Der Geschmack ist ausgesprochen ausgewogen, ein Schluck mit langer Persistenz.

Hervorragender Grappa zum Meditieren oder zum Abschluss einer Mahlzeit mit Unterricht.

Brennerei

Poli Distillerie

Brennerei

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Poli Distillerie.

Italienischer handwerklicher Produzent, vorwiegend spezialisiert auf grappa, mit einem erweiterten Sortiment, das Gin, Whisky, Amari, Vermouth und Liköre umfasst. Familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Schiavon (VI) und Grappa-Museum in Bassano del Grappa.

handwerkliche grappa gereifte und barrique-gealterte grappa Amari aus dem Veneto und Kräuterliköre italienischer Gin (Marconi) gereifter italienischer Whisky Vermouth und Aperitifs aus dem Veneto traditionelle Liköre (Elixiere, Cremeliköre) Poli Grappa Museum / Unternehmenserbe

Land Italien

Region Veneto

Gegründet 1898

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Destillation

Handwerkliche Destillation mit diskontinuierlichen Wasserbadbrennblasen (Kupferkessel) für Grappa und Destillate; für einige Gin-Abfüllungen wird ein vakuumunterstützter Wasserbadbrennkessel (Crysopea) eingesetzt.

Reifung

Reifung in Fässern/Barrique; Beispiele sind Whisky, der fünf Jahre in Weißeichenfässern gereift ist (z. B. Conclave), sowie Produkte mit Barrique-/Solera-Systemen für einige gereifte Grappa.

Rohstoffe

vinacce (pomace) für grappa Trauben für Wein-Destillate/Brandy mälzierte Gerste für Whisky Wacholderbeeren und Botanicals für Gin Heilpflanzen, Kräuter und Blüten für Amari und Liköre

Repräsentative Produkte

Vaca Mora - Amaro Veneto Airone Rosso - Aperitivo Veneto Marconi Gin (Marconi 42 / 44 / 46) Conclave - Whisky (invecchiamento 5 anni) Arzente (distillato da vino) Bassano Classica (grappa) Elisir Sambuca Poli Barrique - Solera di Famiglia