Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC - Erbavoglio - Torraccia
Format: 75 cl
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Torraccia |
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Erbaluce di Caluso DOCG |
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Erbaluce |
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13.5% |
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75 cl |
| Florale Noten, weiße Früchte, Frische | |
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Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur |
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Piemont |
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Colline Novaresi |
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Italien |
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Stillwein Weiß |
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Kurz im Stahl, mögliche Flaschenreifung |
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Edelstahl |
| Strohgelb | |
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8-10°C |
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Jung zu konsumieren, innerhalb von 2-3 Jahren |
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Fisch, Vorspeisen, Frischkäse |
L’Erbaluce Bianco Colline Novaresi DOC von Torraccia, unterschrieben von Erbavoglio, ist ein Wein, der mit Eleganz das Wesen der autochthonen Rebsorte Erbaluce in den piemontesischen Hügeln ausdrückt. Das Anbaugebiet, geprägt von kalkhaltigen Böden und gemäßigtem Klima, verleiht dem Wein eine überraschende mineralische Klarheit.
Die absichtlich zurückhaltende Reifemethode hebt die Frische und Lebendigkeit der duftigen Noten von weißem Pfirsich, grünem Apfel und einem zarten blumigen Hauch hervor. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit einer vibrierenden Säure, die seine Struktur unterstreicht, und einer bemerkenswerten Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt. Ideal zur Begleitung von Fischgerichten, leichten Vorspeisen oder frischen Käsen ist dieser Erbaluce ein perfekter Botschafter der {{Colline Novaresi}}-Bezeichnung, der die Reinheit und Eleganz des piemontesischen Terroirs auf den Tisch bringt.