Etna Rosso DOC - Cuore di Marchesa 2021

Der Etna Rosso DOC - Cuore di Marchesa ist ein Wein, der die Essenz des sizilianischen vulkanischen Terroirs verkörpert. Dieser elegante Rote stammt von den fruchtbaren, bewaldeten Hängen des Ätna, wo der mineralreiche Boden und die Höhe dem Wein eine einzigartige Komplexität und eine überraschende Frische verleihen.

Der Cuore di Marchesa besteht hauptsächlich aus den Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, einheimischen Rebsorten, die sich perfekt an diese einzigartigen klimatischen Bedingungen angepasst haben. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, mit einer malolaktischen Gärung in Eichenfässern, die dem aromatischen Profil des Weins Vanille- und leichte Würzenuancen hinzufügt.

In der Nase öffnet sich der Etna Rosso DOC mit lebhaften Aromen von Kirsche und Tabaknoten, bereichert durch eine leichte Steinigkeit. Am Gaumen bietet er ein sublimes Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen, mit einer mittleren Struktur, die in einem langen und angenehm mineralischen Abgang gipfelt.

Ideal in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, zeichnet sich dieser Wein durch seine Fähigkeit aus, den Charakter seines Ursprungsumfeldes voll auszudrücken und ihn zu einer prestigeträchtigen Ergänzung jeder Weinsammlung zu machen.