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Extra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Col de' Salici - Magnum 2024
Col de' SaliciGlera Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 150 cl 2024
$68.68−19%($45.79/ℓ)
Empfohlener Preis: $84.59
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Col de' Salici
- Name
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Vielfalt
- Glera
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 11.5%
- Format
- 150 cl
- Aromenprofil
- Florale Noten, fruchtig, Aromen von Apfel und Birne
- Weinbereitung
- Charmat-Methode, Gärung im Autoklav
- Restzucker
- 12-17 g/l
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 1-2 Jahren
- Paarung
- Aperitifs, Vorspeisen, Fisch
- Region
- Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Valdobbiadene
- Typ
- Extra Dry Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Extra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Col de' Salici - Magnum
Weitere Fragen
Sommelier AIExtra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Col de' Salici - Magnum
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Der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry di Col de' Salici, präsentiert im Magnum-Format, stellt eine echte Exzellenz des Gebietes der Hügel von Conegliano und Valdobbiadene dar, dem pulsierenden Herzen der Prosecco-Produktion. Hauptsächlich aus Glera-Trauben hergestellt, hebt dieser Wein das einzigartige Anbaugebiet hervor, das durch kalkhaltige Böden und ein besonders günstiges Klima für den Anbau der Rebsorte gekennzeichnet ist.
Der feine und anhaltende Schaum umhüllt den Gaumen mit einer harmonischen Umarmung, in der zarte Noten von Golden-Äpfeln, Akazienblüten und eine frische Zitrusnote hervortreten. Das Gleichgewicht zwischen der typischen Süße des Extra Dry und der lebhaften Säure verleiht einen eleganten und erfrischenden Trinkgenuss, was ihn perfekt für jeden Anlass macht, vom festlichen Anstoßen bis zu Kombinationen mit Meeresvorspeisen oder Gerichten der leichten mediterranen Küche.
Die Reifung erfolgt im Stahltank, um die typischen Aromen und die Frische dieses charakteristischen Terroirs zu bewahren, während die Wahl des Magnum-Formats nicht nur die Präsenz betont, sondern auch zu einer langsameren Entwicklung und Erhaltung der organoleptischen Qualitäten im Laufe der Zeit beiträgt. Ein Prosecco superiore, der den raffinierten und lebhaften Charakter der venetischen Hügel perfekt verkörpert.
Der feine und anhaltende Schaum umhüllt den Gaumen mit einer harmonischen Umarmung, in der zarte Noten von Golden-Äpfeln, Akazienblüten und eine frische Zitrusnote hervortreten. Das Gleichgewicht zwischen der typischen Süße des Extra Dry und der lebhaften Säure verleiht einen eleganten und erfrischenden Trinkgenuss, was ihn perfekt für jeden Anlass macht, vom festlichen Anstoßen bis zu Kombinationen mit Meeresvorspeisen oder Gerichten der leichten mediterranen Küche.
Die Reifung erfolgt im Stahltank, um die typischen Aromen und die Frische dieses charakteristischen Terroirs zu bewahren, während die Wahl des Magnum-Formats nicht nur die Präsenz betont, sondern auch zu einer langsameren Entwicklung und Erhaltung der organoleptischen Qualitäten im Laufe der Zeit beiträgt. Ein Prosecco superiore, der den raffinierten und lebhaften Charakter der venetischen Hügel perfekt verkörpert.
Das Weingut
Col de' Salici
VenetoItaliaSeit 1997
Marke, spezialisiert auf Prosecco aus der Region Conegliano Valdobbiadene (Venetien), bekannt für DOC/DOCG-Schaumweine auf Glera-Basis und für eine auf Frische und sofortigen Trinkgenuss ausgerichtete Produktion.
- Rebsorten
- Glera, Raboso del Piave
- Marke, die 1997 gegründet wurde und mit Compagnia del Vino sowie Giancarlo Notari verbunden ist.
- Produktion mit Schwerpunkt auf Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Hauptrebsorten: 100 % Glera bei den Prosecco-Versionen; Blend aus Glera und Raboso del Piave für den Rosé
- Vinifizierung mit teilweiser Kryomazeration und wiederholten Abfüllungen
- Angegebene Jahresproduktion: rund 600.000 Flaschen.
Die Geschichte
Die Marke Col de' Salici entstand 1997 als Projekt der Compagnia del Vino, konzipiert von Giancarlo Notari unter Einbeziehung der Familie und seines Sohnes Saverio. Von Anfang an konzentrierte sich das Projekt ausschließlich auf Prosecco: Es werden Trauben aus den besten Lagen der Herkunftsbezeichnung Conegliano Valdobbiadene ausgewählt und durch ein sorgfältig gestaltetes Verpackungsdesign sowie regelmäßige Abfüllungen Frische gewährleistet.
Produktionsphilosophie
Qualität und Regionalität: Auswahl der besten Glera-Trauben in den DOC/DOCG-Gebieten, Vinifizierung mit partieller Kryomazeration und mehrfachen Abfüllungen zur Bewahrung von Aromen und Lebendigkeit; Produktionsausrichtung auf frische, elegante, sofort trinkbare Schaumweine.
Terroir und Weinberge
Colline di Conegliano e Valdobbiadene, Region Venetien, Italien.
