Fontemerlano - Toscana IGT - Castello di Cacchiano - Magnum 2020

Fontemerlano der Kellerei Castello di Cacchiano ist ein Toscana IGT mit elegantem und komplexem Charakter, eine authentische Ausdrucksform des Terroirs dieser renommierten Region in der Provinz Siena. Er wird hauptsächlich aus Sangiovese hergestellt, der Symbolrebsorte der Toskana, die dem Wein ein lebhaftes Aromaprofil und eine ausgewogene Struktur verleiht.

Die Reifung in Eichenfässern fügt dem Wein würzige Nuancen und eine umhüllende Weichheit hinzu, während die lange Reifung eine perfekte Integration der Tannine und eine samtige Textur am Gaumen ermöglicht. In der Nase sind Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume wahrzunehmen, begleitet von Aromen mediterraner Kräuter sowie einem zarten Hauch von Vanille und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, aber raffiniert, mit einem langen Nachklang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse ist Fontemerlano Magnum eine bevorzugte Wahl für diejenigen, die einen toskanischen Wein mit Persönlichkeit suchen, der die Geschichte eines geeigneten Gebiets durch ein Gleichgewicht zwischen Tradition und handwerklicher Sorgfalt erzählt. Die Magnum-Flasche hebt seine Langlebigkeit und Entwicklung mit der Zeit in der Flasche hervor.