Il Pino di Biserno - Toscana IGT - Tenuta di Biserno - Jeroboam 2022

Il Pino di Biserno, ein eleganter und intensiver Ausdruck der Toscana IGT, entsteht auf den geschichtsträchtigen Hügeln der Tenuta di Biserno. Dieser Wein wird hauptsächlich aus reinem Merlot hergestellt, einer Rebsorte, die hier auf einem idealen Terroir gedeiht, das von ton-kalkhaltigen Böden und einem Mikroklima geprägt ist, das eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigt. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenbarriques, in denen der Wein eine lange Zeit verbringt, um Komplexität und Struktur zu entwickeln, ohne seine Finesse zu verlieren.

Im Glas zeigt sich Il Pino mit einer tief rubinroten Farbe und violetten Reflexen. In der Nase treten Aromen reifer schwarzer Früchte, würzige Noten und feine balsamische Nuancen hervor, begleitet von einem eleganten Duft nach Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er voll und umhüllend, geprägt von weichen, aber präsenten Tanninen, guter Säure und einem langen, anhaltenden Abgang, der zu weiteren Verkostungen einlädt.

Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse erzählt Il Pino di Biserno intensiv das Beste der zeitgenössischen Toskana und vermag durch Ausgewogenheit und Tiefe zu überraschen.