La Licorne Armagnac Millesime 1983 - 70 Cl In Cassa Di Legno - Sasu Un Petit Grain
Sasu Un Petit GrainArmagnac · 70 cl · 40.0% vol · Fruchtig, würzig, Vanille, Holz
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 Hersteller |
Sasu Un Petit Grain |
 Typ |
Armagnac |
 Aromenprofil |
Fruchtig, würzig, Vanille, Holz |
 Zutaten |
Traube |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Fassart |
Eiche |
 Reifung |
Lang, seit 1983 |
 Destillationsmethode |
Kontinuierliche oder diskontinuierliche Destillation |
 Anzahl der destillationen |
1 |
 Vielfalt |
Ugni blanc, folle blanche, colombard |
 Farbe |
Bernstein |
 Verzehr |
Bei Zimmertemperatur, nach dem Essen |
Der Gaumen bietet eine elegante Entwicklung, weich im Antritt und getragen von einer würzigen, anhaltenden Persistenz, die zum zweiten Schluck einlädt. Er eignet sich für diejenigen, die Tiefe und Nuancen bei langsamer Verkostung suchen: bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt im Cognacglas servieren, um die Aromen zu öffnen. Er passt mit Maß zu Zartbitterschokolade, gereiften Käsesorten oder als krönender Abschluss eines meditativen Abends; die Holzkiste erleichtert zudem die Aufbewahrung oder macht ihn zu einem schönen Geschenk.
Sasu Un Petit Grain
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Sasu Un Petit Grain.
Destillation
Kontinuierliche Destillation nach armagnacaise-Tradition in einem Kupferbrennkessel (Kolonne mit Böden, historischer Brennkessel).
Reifung
Reifung in französischen Eichenfässern (Gascogne und Allier) von 225 und 400 L in einem feuchten Chai auf Lehmboden; natürliche Verdunstung (angel's share) geschätzt bei etwa 3–5% pro Jahr; schrittweise Reduktion mit osmotisiertem Wasser vor der Abfüllung.
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