Metodo Classico Extra Brut - Blanc de Blancs - Magnum - Cantina Puiatti 2024

Name: Metodo Classico Extra Brut - Blanc de Blancs - Magnum - Cantina Puiatti
Brand: Cantina Puiatti
SKU: PUIATT-10
Price: 43.56 EUR
Availability: OutOfStock

Cantina Puiatti

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina Puiatti
Name	Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2024
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefen
Weinbereitung	Flaschengärung nach klassischer Methode
Region	Friuli Venezia Giulia
Produktionsbereich	Friuli
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fischvorspeisen, Schalentiere, Sushi

Descrizione

Il Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs di Cantina Puiatti repräsentiert einen eleganten Ausdruck der italienischen Schaumwein-Kunst aus dem Friaul-Julisch Venetien, einer Region, die für ihre Chardonnay-Trauben bekannt ist. Dieser Schaumwein entsteht ausschließlich aus weißen Trauben, was dem Produkt eine frische und raffinierte Struktur verleiht – ein unverzichtbares Merkmal des Blanc de Blancs. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein aromatische Komplexität mit Noten von Brotkruste, weißem Fruchtfleisch und einem feinen mineralischen Hauch, der die Herkunft unterstreicht.

Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die von einer ausgewogenen Säure begleitet wird, typisch für Extra Brut, also mit sehr geringem Restzuckergehalt. Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Gerichten aus rohem Fisch, Krebstieren oder delikaten Risottos – dieser Magnum ist die ideale Wahl für Feierlichkeiten und gesellige Momente und bietet ein authentisches und mitreißendes Geschmackserlebnis.

Das Weingut

Cantina Puiatti – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Puiatti.

Friaulisches Weingut, das sich auf regionale Weißweine und auf Schaumweine nach klassischer Flaschengärung spezialisiert hat, mit einer Kellerpraxis, die auf Edelstahl setzt und die Reinheit der Rebsorten betont.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Traminer Aromatico, Pinot Nero

Gegründet im Jahr 1967, im Gebiet des Isonzo tätig. 44 Hektar bewirtschaftet Spezialisiert auf Weißweine aus Friaul und Schaumweine nach klassischer Methode. Vinifikation hauptsächlich in Edelstahltanks und Ausbau auf der Feinhefe. Nachhaltigkeitsorientierter Ansatz und Bodenschutz

Alle Weine kaufen von Cantina Puiatti Das Weingut Cantina Puiatti

Geschichte des Weinguts

Seit 1967 im Gebiet Isonzo/Friaul tätig, hat sich Cantina Puiatti als auf die moderne Neuinterpretation friulanischer Weißweine spezialisierte Kellerei etabliert. Im Laufe der Jahre bewahrte sie einen unverwechselbaren Stil, der auf der Suche nach Frische und aromatischer Klarheit beruht, und bleibt Teil größerer Eigentümergruppen in der Weinbranche.

Produktionsphilosophie

Das Weingut strebt die größtmögliche Ausdruckskraft von Frucht und Terroir an: Vinifikation in Edelstahl, Gärung und Ausbau auf der Feinhefe sowie eingeschränkter bis kein Holzeinsatz bei den Weißweinen. Zudem fördert es nachhaltige Praktiken im Weinberg mit Maßnahmen zur Erhaltung von Biodiversität und Böden.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen auf den Hügeln und an den Ufern des Isonzo, in einem Mikroklima, das mediterrane Einflüsse und kontinentale Luftströmungen kombiniert. Kies- und kieselsteinreiche Böden verleihen den Weinen Würze und Mineralität, während mäßige Temperaturschwankungen eine langsame und ausgewogene Reifung begünstigen.