Monferrato Rosso DOC Since - Cascina Valle Asinari 2017

Name: Monferrato Rosso DOC Since - Cascina Valle Asinari
Brand: Cascina Valle Asinari
SKU: Fontana-8TE17206
Price: 56.6 EUR
Availability: OutOfStock

Cascina Valle Asinari

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cascina Valle Asinari
Name	Monferrato Rosso DOC
Vielfalt	Merlot, Cabernet, Barbera
Jahr	2017
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Kirsche, Erdbeere, Unterholz, Muskatnuss, mentholartiges Finale
Weinbereitung	Gärung in Zement
Region	Piemont
Produktionsbereich	Monferrato
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate Reifung in Barrique, 6 Monate in Stahl und 12 Monate in Glas
Fassart	Barrique
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Descrizione

Der Monferrato Rosso DOC Since von Cascina Valle Asinari entsteht im Herzen des Monferrato, einer Region reich an Weinbaugeschichte und einzigartigen Hügellandschaften. Dieser Wein wird aus ausgewählten Trauben gewonnen, typischerweise Barbera und anderen autochthonen Rebsorten des Piemont, die dem Endprodukt Struktur und Lebendigkeit verleihen.

Die Weinbereitungsmethode umfasst eine sorgfältige Gärung und eine Reifung in Holzfässern, wodurch die intensiven und harmonischen Aromen hervorgehoben werden. In der Nase entfaltet er Noten von reifen roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume, begleitet von zarten würzigen und pflanzlichen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig, geprägt von guter Säure und weichen Tanninen, die Ausgewogenheit und Persistenz schenken.

Perfekt zu traditionell piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barolo oder gereiftem Käse, ist der Monferrato Rosso DOC Since eine Einladung, den Reichtum des Territoriums und die Leidenschaft von Cascina Valle Asinari zu entdecken.

Das Weingut

Cascina Valle Asinari – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cascina Valle Asinari.

Weingut in San Marzano Oliveto (AT) im Herzen des Monferrato, spezialisiert auf Weine aus der Rebsorte Barbera und auf Erzeugnisse im Zusammenhang mit lokalen Herkunftsbezeichnungen wie Nizza DOCG und Barbera d'Asti.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 2015

Rebsorten: Barbera, Nebbiolo, Moscato

Sitz in San Marzano Oliveto, im Gebiet des Nizza DOCG. Angebotene Produktpalette: Nizza DOCG, Barbera d'Asti, Monferrato, Moscato d'Asti Starker Fokus auf die Barbera als prägende Rebsorte. Mehrere Quellen berichten von einer Umstellung bzw. Bewirtschaftung nach biologischen Richtlinien. Weine in verschiedenen Shops und auf Online‑Plattformen erhältlich.

Alle Weine kaufen von Cascina Valle Asinari Das Weingut Cascina Valle Asinari

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand als Wiederbelebung der historischen Einrichtung rund um den Bricco Asinari. Verschiedene Quellen berichten, dass das Anwesen in den letzten Jahren infolge der Übernahme des historischen Guts neu organisiert wurde. Einige Hinweise deuten darauf hin, dass Investoren und Branchenvertreter am Relaunch-Projekt beteiligt sind; die derzeitige Unternehmensstruktur ist unter dem Namen "Cascina Valle Asinari Società Agricola" mit Sitz in San Marzano Oliveto registriert.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf die Förderung heimischer Rebsorten der Region, mit Fokus auf die Qualität der Vinifikation und – laut mehreren Verkaufsangaben – auf landwirtschaftliche Praktiken, die auf Nachhaltigkeit und die Umstellung auf biologischen Anbau abzielen.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in San Marzano Oliveto und bewirtschaftet die Hügel des Monferrato, in einer Region, die für Barbera und die Denominazione Nizza DOCG bekannt ist. Die Weinberge gedeihen auf kalk- und mergelhaltigen Hanglagen, laut technisch-territorialer Beschreibungen.