Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2013 - Torraccia 2013
Format: 75 cl
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Hersteller
|
Torraccia |
Name
|
Ghemme DOCG |
Vielfalt
|
Nebbiolo |
Jahr
|
2013 |
Gradation
|
13.5% |
Format
|
75 cl |
 Aromenprofil |
Noten von roten Früchten, Gewürzen, Veilchen |
Weinbereitung
|
Traditionelle Gärung im Stahlbehälter |
Region
|
Piemont |
Produktionsbereich
|
Ghemme, Novara |
Land
|
Italien |
Typ
|
Rotwein |
Reifung
|
Mindestens 22 Monate, davon 12 im Holz |
Fassart
|
Große Eichenfässer |
 Farbe |
Rubinrot mit granatroten Reflexen |
Serviertemperatur
|
16-18°C |
Empfohlener Verbrauch
|
Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Ernte |
Paarung
|
Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse |
In der Reifung profitiert er von einer langen Lagerung in Holzfässern, die ihm Struktur und Komplexität verleihen und dabei ein Gleichgewicht zwischen seidigen Tanninen und ausgewogener Säure bewahren. Im Glas zeigt er eine intensive granatrote Farbe, während er in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, verwelkten Rosen und leichten Gewürznoten verströmt. Der Geschmack ist intensiv, harmonisch und langanhaltend, mit balsamischen Noten, die seine Eleganz unterstreichen.
Perfekt in Kombination mit Gerichten aus Ofenbraten, Schmorgerichten oder gereiftem Käse, ist dieser Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2013 eine sensorische Reise zwischen Tradition und Terroir.
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