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Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Riserva - Magnum - 2016 - Torraccia 2016

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Riserva - Magnum - 2016 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-189
Price: 102.96 USD
Availability: OutOfStock

Torraccia

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90% Nebbiolo, 10% Vespolina · Ghemme D.O.C.G. Riserva (Nebbiolo Rot) · 150 cl · 2016

-14%

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Technische Information

Hersteller	Torraccia
Name	Ghemme D.O.C.G. Riserva (Nebbiolo Rot)
Vielfalt	90% Nebbiolo, 10% Vespolina
Jahr	2016
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Veilchen und Lakritze; elegant und anhaltend
Weinbereitung	Traditionelle Vinifikation; Maischegärung; malolaktische Gärung
Region	Piemont
Produktionsbereich	Ronco dell'Ulivo und Puncione, Gemeinde Ghemme
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mind. 4 Jahre in mittleren französischen Eichenfässern (Allier) +6M
Fassart	Mittlere Fässer aus französischer Eiche (Allier)
Farbe	Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Serviertemperatur	16°C-18°C
Empfohlener Verbrauch	Sofort trinken oder innerhalb von 20+ Jahren bei Lagerung
Paarung	Gebratenes/geschmortes rotes Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten

Descrizione

Dieser Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Riserva 2016 im Magnumformat zeigt ein zurückhaltendes, komplexes Profil mit leuchtendem Rubinrot, das in granatrote Nuancen übergeht. In der Nase treten reife Rote-Früchte-Aromen, dezente florale Noten und ein leichter würziger Akzent zutage, die zusammen ein nüchternes und differenziertes Bouquet ergeben. Am Gaumen präsentiert er präsente, aber feine Tannine, lebendige Säure und eine salzige Struktur, die eine klar definierte Persistenz stützen und ihn für eine weitere Flaschenreife geeignet machen.

Er passt zu Gerichten mit ausgeprägter Struktur, zu roten Fleischgerichten und gereiftem Käse, kann aber auch Begleiter von Pilzgerichten oder intensiven Saucen sein. Es empfiehlt sich, bei kontrollierter Temperatur zu servieren und die Flasche einige Stunden vorher zu öffnen, wenn man die Entwicklung der Aromen fördern möchte. Das Magnumformat begünstigt eine langsame Reifung; kühl und konstant lagern. Produzent: Torraccia. Empfohlen.

Das Weingut

Torraccia del Piantavigna – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme (Alto Piemonte) con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018) Fondazione aziendale ufficiale nel 1997 (origine dei vigneti dagli anni '50)

Alle Weine kaufen von Torraccia del Piantavigna Das Weingut Torraccia del Piantavigna

Geschichte des Weinguts

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Produktionsphilosophie

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Terroir und Weinberge

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Auszeichnungen

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso (Tre Bicchieri per almeno un'etichetta in anni recenti) e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018).