Der Peperosa Umbria IGT Rosato von der Kellerei Cesarini Sartori ist ein bezaubernder Roséwein, der die Eleganz und Frische typisch für die umbrischen Weine einfängt. Hergestellt aus den einheimischen Rebsorten der Region, zeichnet sich dieser Rosé durch seine leuchtend lebendige Farbe aus, die eine raffinierte und angenehm anhaltende Duft- und Geschmackserfahrung voraussetzt.

In der Nase bietet der Peperosa ein aromatisches Bouquet, das reich an Noten frischer roter Früchte, wie Erdbeeren und Himbeeren, ist, verwoben mit Nuancen von Wildblumen und einem leichten Hauch von Kräutern. Diese Aromen sind perfekt ausbalanciert und schaffen ein Duftprofil, das ebenso einladend wie komplex ist.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Frische, die typisch für frische und junge Roséweine ist. Die Säure ist gut ausbalanciert und stützt einen mittelleichten Gaumen, der die erwarteten Aromen der Nase mit sich bringt, angereichert durch eine leichte Mineralität, die dem Wein eine angenehme Würze verleiht.

Das Finish des Peperosa ist sauber und erfrischend, mit einer Persistenz, die einen angenehm fruchtigen Nachgeschmack hinterlässt und ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch- oder Geflügelgerichten und eignet sich besonders gut als Aperitif.

Der Peperosa Umbria IGT Rosato von Cesarini Sartori ist daher ein ausgezeichnetes Beispiel dafür, wie die lokalen Rebsorten meisterhaft in Weine verwandelt werden können, die die Authentizität und Tradition des Territoriums widerspiegeln und gleichzeitig eine Frische und Lebendigkeit bewahren, die zur Geselligkeit und zum Teilen einlädt.