Pinot Bianco DOC - Cortaccia 2023

Cortaccia

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Format: 75 cl

-13%

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Technische Information

Hersteller	Cortaccia
Name	Pinot Bianco DOC
Vielfalt	Pinot Bianco
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und Birne
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Kurtatsch
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung auf der Feinhefe in großen Eichenfässern für 9 Monate
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung zu trinken, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Fischgerichte, weißes Fleisch, Vorspeisen

Descrizione

Ein raffinierter Weißwein, hergestellt aus reinen Pinot Bianco-Trauben.

Die Weinbereitung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, die Verfeinerung und Reifung auf der Feinhefe erfolgt neun Monate lang in großen Eichenfässern.

In der Nase bietet er zarte Anklänge von Zitrusfrüchten, gemischt mit fruchtigen Noten von Apfel und Birne sowie Nuancen aromatischer Kräuter.

Der Schluck ist rund, herzhaft und extrem frisch.

Hervorragender Wein als Aperitif oder zu Fischgerichten im Allgemeinen, ersten Gängen mit Gemüse und vegetarischen Gerichten.

Das Weingut

Torraccia del Piantavigna – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Torraccia del Piantavigna.

Weingut aus dem Alto Piemonte mit Sitz in Ghemme, spezialisiert auf die regionaltypischen Ausprägungen von Nebbiolo und Vespolina. Es produziert unter anderem D.O.C.G.-Weine wie Ghemme und Gattinara.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Ansässig in Ghemme mit Schwerpunkt auf lokalem Nebbiolo. Rund 38 Hektar Weinberge, verteilt auf die Colline Novaresi und Gattinara. Produzent von Ghemme und Gattinara D.O.C.G. Auszeichnungen für Umweltfreundlichkeit des Touring Club Italiano Offizielle Unternehmensgründung 1997

Alle Weine kaufen von Torraccia del Piantavigna Das Weingut Torraccia del Piantavigna

Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge reichen bis in die 1950er Jahre zurück, als Pierino Piantavigna die ersten Weinberge anlegte. Das Weingut wurde 1997 offiziell von Alessandro Francoli gegründet. Im Laufe der Zeit haben sich Eigentum und Führung weiterentwickelt, es entstanden lokale familiäre Kooperationen sowie eine Erweiterung der Weinberge und der Produktion, wobei die Verbundenheit mit der weinbaulichen Tradition der Colline Novaresi bewahrt wurde.

Produktionsphilosophie

Den Wert des Terroirs durch eine sorgfältige, umweltverträgliche Weinbauweise hervorheben, indem autochthone Rebsorten und Praktiken bevorzugt werden, die den Charakter von Boden und Klima zur Geltung bringen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit modernen enologischen Techniken, um Weine mit langer Entwicklung zu erzeugen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in den Colline Novaresi und im Gebiet von Gattinara, am Fuße des Monte Rosa: morenisch-alluviale Böden, Porphyr und glaziale Sande mit ausgeprägten Temperaturschwankungen, die zur Frische und Langlebigkeit der Weine beitragen.

Auszeichnungen

Zu den Auszeichnungen: Erwähnungen im Gambero Rosso und Eco-Friendly-Auszeichnungen des Touring Club Italiano.