Pinot Nero DOC - Barthenau Vigna S. Urbano - Tenuta J.Hofstatter 2016

Name: Pinot Nero DOC - Barthenau Vigna S. Urbano - Tenuta J.Hofstatter
Brand: Tenuta J.Hofstatter
SKU: GIU-8689
Price: 101.9 EUR
Availability: InStock

Tenuta J.Hofstatter

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100% Pinot Nero · Pinot Noir Südtirol DOC Riserva · 75 cl · 2016

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Technische Information

Hersteller	Tenuta J.Hofstatter
Name	Pinot Noir Südtirol DOC Riserva
Vielfalt	100% Pinot Nero
Jahr	2016
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Sauerkirsche, Himbeere, Vanille, feine Gewürznoten
Weinbereitung	Handlese, Entrappung, Gärung in Zement, Remontage
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Vigna S. Urbano, Barthenau (Mazon, Tramin)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12 Monate Barrique, 12 Monate große Fässer, 8 Monate Flasche
Fassart	Barrique und große Fässer
Farbe	Dunkel rubinrot
Serviertemperatur	14-16 °C
Empfohlener Verbrauch	Hohes Reifepotenzial
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, milde Käsesorten

Descrizione

Der Pinot Nero DOC Barthenau Vigna S. Urbano von Tenuta J.Hofstatter zeigt ein elegantes, zurückhaltendes Profil. In der Nase zeigen sich kleine rote Früchte wie Erdbeere und Kirsche, florale Nuancen und ein dezenter Hauch von Gewürzen; das olfaktorische Bild bleibt frisch und harmonisch. Am Gaumen präsentiert er eine feine Struktur, geschliffene Tannine und eine Säure, die das Trinkerlebnis stützt, mit einem mittellangen Abgang, der auf die anfänglichen Fruchtnoten verweist. Seine Struktur ist zurückhaltend, aber klar definiert und eignet sich für Liebhaber feiner, nicht überladener Weine.

Servieren Sie ihn frisch, bei etwa 14-16 °C, um seine olfaktorische Feinheit zu erleben. Er passt leicht zu Gerichten mit hellem Fleisch, nicht zu stark gereiftem Aufschnitt, Pilzgerichten und Weichkäse; er eignet sich auch als Tischwein für alle, die Feinheit und Trinkbarkeit suchen. Kühl, lichtgeschützt lagern und innerhalb eines für persönliche Vorlieben angemessenen Zeitraums konsumieren. Ein paar Minuten vorher geöffnet entfalten sich feinere Aromen besser.

Das Weingut

Tenuta J. Hofstätter – Weingut in Südtirol / Alto Adige (Tramin/Termeno)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta J. Hofstätter.

Weingut in Tramin/Termeno (Südtirol), traditionsreicher Familienbetrieb, bekannt für Vigna-Weine und insbesondere den Gewürztraminer «Vigna Kolbenhof».

Region: Südtirol / Alto Adige (Tramin/Termeno)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Tenuta J. Hofstätter Das Weingut Tenuta J. Hofstätter

Geschichte des Weinguts

1907 von Josef Hofstätter gegründet; heute von der Familie Foradori Hofstätter (Martin Foradori) geführt und zu den bedeutendsten familiengeführten Betrieben Südtirols gewachsen.

Produktionsphilosophie

Werterhaltung des Terroirs: Ausbau von Lagenweinen (Vigna-Klassifikation seit 1987), schonende Weinbergsarbeit und Konzentration auf lokale Rebsorten.

Terroir und Weinberge

Sitz in Tramin/Termeno; Weinberge auf beiden Seiten des Etschtals (z. B. Söll, Mazon, Buchholz) sowie Bestände in Trentino und im Saarland (Mosel). Anbaufläche etwa 50 ha.