Der Rosso Toscana IGT D'Alceo des Castello dei Rampolla ist ein Wein von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität, das Aushängeschild des renommierten Weinguts im Herzen des Chianti Classico. Dieser Wein ist eine Hommage an die Modernität kombiniert mit toskanischer Tradition, kreiert aus sorgfältig von den Expertenwinzern der Familie Di Napoli Rampolla ausgewählten Cabernet Sauvignon und Petit Verdot Trauben.

In der Nase eröffnet der D'Alceo mit intensiven Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Blaubeeren, meisterhaft kombiniert mit Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und einem Hauch von Vanille, Ergebnis einer sorgfältigen Reifung in französischen Eichenbarriques. Die olfaktorische Komplexität lädt zu einem reichen und umhüllenden Geschmackserlebnis ein, wo die Kraft des Cabernet Sauvignon harmonisch mit der würzigen Eleganz des Petit Verdot verschmilzt.

Am Gaumen ist der Wein reich, mit einer robusten, aber gut polierten Tanninstruktur, die ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial verspricht. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol ist tadellos, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der wieder auf Geschmäcke von schwarzen Früchten und Schokolade zurückkommt, mit einem Hauch von Mineralität, die die Komplexität verstärkt.

Diese Cuvée eignet sich für eine langfristige Alterung, die es ermöglicht, ihre Entwicklung und die zunehmende Harmonie ihrer Bestandteile zu entdecken. Der D'Alceo ist perfekt geeignet, um reiche Gerichte wie gebratenes rotes Fleisch, Wild und gereifte Käsesorten zu begleiten. Ein echtes Juwel für Liebhaber hochwertiger toskanischer Weine, repräsentativ für die kluge Arbeit und die Leidenschaft der Familie Di Napoli Rampolla.