Single Malt Whisky 70cl - Apex Dead Sea Batch #19 - Astucciato - M&H Distillery

Dieser Single Malt der M&H Distillery, präsentiert als Apex Dead Sea Batch #19, zeigt ein komponiertes und unmittelbares Profil: In der Nase öffnet er sich mit Noten von gelbfleischigen Früchten und reifen Zitrusfrüchten, einem zarten Wiesenshonig und einer schönen salinen Spannung, die an Meeresluft erinnert. Die Empfindung ist ein Gleichgewicht zwischen Sanftheit und Frische, mit einem mittel- bis vollmundigen Körper, der den Gaumen streichelt, ohne zu beschweren; der Charakter ist klar, mit dezenten Anklängen von süßen Gewürzen und einer kaum torfigen Spur, die ihm Persönlichkeit verleiht.

Am Gaumen bestätigt er das olfaktorische Versprechen: Er umhüllt mit Wärme und einer seidigen Textur, lässt dann Raum für eine angenehme Salzigkeit, die den Schluck trägt bis zu einem angenehmen und nicht übertriebenen Nachklang. Er lässt sich pur genießen oder mit einem Tropfen Wasser, um verborgenere Aromen freizusetzen; er begleitet gut Desserts mit Trockenfrüchten, dunkler Schokolade oder gereiften Käsesorten und ist auch in Kombination mit einer nicht zu intensiven Zigarre interessant.