Spumante Alta Langa DOCG Blanc De Noir Biologico - Casa E. di Mirafiore 2021

Im Herzen der Langhe, einer Region, die für ihre exzellenten Schaumweine berühmt ist, bietet Casa E. di Mirafiore das Spumante Alta Langa DOCG Blanc De Noir Biologico an, ein authentischer Ausdruck des Pinot Nero, der nach strengen biologischen Prinzipien angebaut wird. Diese klassische Methode reift der Wein in der Flasche und ermöglicht die Entwicklung einer schimmernden aromatischen Komplexität und einer feinen Perlage, typische Merkmale dieser renommierten Herkunftsbezeichnung.



Im Glas zeigt er sich mit einer brillanten strohgelben Farbe, Düften, die an Aromen von kleinen roten Früchten erinnern, florale Noten und leichte mineralische Nuancen, die perfekt durch eine lebendige Frische und eine umhüllende Würze ausbalanciert sind. Am Gaumen ist er elegant, mit einer feinen Struktur und einem harmonischen Gleichgewicht, das zu einem langen Schluck einlädt. Ideal in Kombination mit Meeresvorspeisen, Fischgerichten und frischen Käsesorten, verkörpert dieses biologische Blanc De Noir die authentische Seele eines einzigartigen und nachhaltigen Terroirs.