Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut Nature - Magnum - Astucciato - Man Spumanti 2020

Name: Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut Nature - Magnum - Astucciato - Man Spumanti
Brand: Man Spumanti
SKU: gabe-0036M
Price: 82.7 EUR
Availability: InStock

Man Spumanti

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Chardonnay · Trento DOC · 150 cl · 2020

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Technische Information

Hersteller	Man Spumanti
Name	Trento DOC
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2020
Gradation	12.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trentino
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahltanks, 500-Liter-Tonneau
Farbe	Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Vorspeisen mit Fisch, Schalentiere, Sushi

Descrizione

Elegant und konzentriert, zeigt dieser Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut Nature im Magnumformat klar das frische und salzige Profil dieser Stilistik. Das Perlage ist fein und anhaltend; in der Nase öffnet er sich mit Noten von grünem Apfel, Zedrat und weißen Blüten, mit einem feinen Hauch von Brotkruste, der Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt er straff und lebendig durch die frische Säure, mit ausgewogener Struktur und einem mineralischen Gefüge, das die Trinkigkeit stützt; die völlige Abwesenheit von Dosage lässt die Reinheit der Frucht und die Klarheit des Abgangs hervortreten, salzig und anhaltend.

Die im Etui verpackte Magnumflasche ist ideal für alle, die am Tisch Präsenz suchen: Sie passt gut zu rohen Meeresfrüchten, einfachen Krustentieren oder zu einem raffinierten Aperitif. Gut gekühlt servieren, um Spannung und Balance zu genießen; es ist ein Wein, der keine auffälligen Effekte sucht, sondern Präzision und Trinkfreude bietet – perfekt für Liebhaber trockener, geradliniger Perlen mit gastronomischem Charakter.

Das Weingut

Man Spumanti – Weingut in Trentino (Val di Cembra)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Man Spumanti.

Kleines familiengeführtes Weingut im Val di Cembra (Trentino), spezialisiert auf Trentodoc nach Metodo Classico, mit Schwerpunkt auf Chardonnay und Pinot Nero.

Region: Trentino (Val di Cembra)

Land: Italia

Gegründet: 2012

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero

Exklusive Trentodoc-Produktion nach klassischer Flaschengärung. Hauptrebsorten: Chardonnay und Pinot Noir. Terroir: Val di Cembra – Weine mit ausgeprägter mineralischer und alpiner Ausdruckskraft. Marke, geführt vom Paar Mattia und Anita. Erste Markteinführungen: erste Degorgierungen im Jahr 2021; Sortimentserweiterung 2022–2023.

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt MAN entstand 2012 als Initiative von Mattia und Anita; nach Jahren der Verfeinerung wurden die ersten Flaschen 2021 degorgiert. In den folgenden Jahren wurde das Sortiment um den Blanc de Noirs und die Riserva Nature erweitert.

Produktionsphilosophie

Die Suche nach der „Wahrheit“ der Perlage durch sorgfältige Pflege der Trauben im Weinberg, Respekt vor dem Terroir und minimale Vinifikation gemäß dem Regelwerk des Metodo Classico. Einige hauseigene Etiketten werden ohne Zugabe von liqueur d'expedition degorgiert, um den dolomitischen und mineralischen Charakter des Terroirs zu betonen.

Terroir und Weinberge

Val di Cembra, Böden reich an Porphyr, mit Felsblöcken und Kies sowie kalkhaltigen Anteilen und Sand. Die Weinberge liegen in Höhenlagen; das für einige Etiketten verwendete Chardonnay stammt von Reben in etwa 600 m Höhe.