Destillerie
Barceló & Co
Barceló & Co (allgemein bekannt als Ron Barceló) ist ein dominikanischer Rumhersteller, gegründet 1930. Das Sortiment umfasst weiße, goldene, gereifte und biologische Abfüllungen; die Produktion basiert auf Zuckerrohrsaft und die Marke setzt auf Qualität und Nachhaltigkeit (CO2‑Neutralitätszertifizierung).
- Santo Domingo (Sitz) / San Pedro de Macorís (Betrieb) · San Pedro de Macorís · Dominikanische Republik
- Seit 1930
- 7 Produkte
Die Geschichte
Das Unternehmen wurde von Julián und Andrés Barceló nach ihrer Ankunft aus Mallorca 1929 gegründet; Barceló & Co wurde 1930 in Santo Domingo eingetragen. Im Lauf des 20. Jahrhunderts etablierte sich die Marke auf dem nationalen und internationalen Markt; die Premium-Expression 'Barceló Imperial' wurde gegen Ende des Jahrhunderts eingeführt und wurde zum Vorzeigeprodukt. Seit 2010 bestehen Beteiligungs- und operative Verbindungen zur Anlage Alcoholes Finos Dominicanos (AFD), einer modernen Produktions- und Destillationsanlage, die einen Teil der Produktion liefert. Die Marke wird zudem als Teil des vom Varma-Konzern im internationalen Vertrieb verwalteten Portfolios geführt.
Produktionsphilosophie
Produktqualität und Nachhaltigkeit. Die erklärte Philosophie der Marke legt Wert auf die Verwendung von Zuckerrohrsaft aus kontrollierten Beständen, moderne industrielle Produktionstechniken und ein Programm zur Reduktion/Kompensation von Emissionen, das zu CO2‑Neutralitätszertifikaten geführt hat.
Herkunft
Dominikanische Republik (Produktion und Reifung im Gebiet San Pedro de Macorís; Geschäftssitz in Santo Domingo).
Auszeichnungen
Barceló Imperial – Erwähnungen in Fachquellen als 'Best Rum in the World', vergeben vom Beverage Testing Institute (historische, hoch bewertete Bewertungen, in Branchenprofilen aufgeführt).
Produktionsmethode
Produktion auf Basis von fermentiertem Zuckerrohrsaft; seit 2010 umfasst die Lieferkette die Anlage Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) für Destillation und Rohstoffmanagement. Die Destillation erfolgt überwiegend mit kontinuierlichen Mehrkolonnensäulen; das Endprodukt wird in Blends zusammengestellt, in Holz gereift und für einige Abfüllungen in speziellen Fässern fertiggestellt.
Destillation
Kontinuierliche Destillation in Mehrkolonnenanlagen (industrielle Destillation aus Zuckerrohrwein), mit Nutzung von Säulen mit bis zu sechs Elementen für einige Zyklen; Produktion und Destillation erfolgen auch durch Beteiligung an der Anlage Alcoholes Finos Dominicanos (AFD).
Reifung
Reifung in Eichenfässern und Assemblage in Blends; für einige Abfüllungen Finishes/Veredelung in speziellen Fässern (z. B. Mizunara, Port, Ahorn) und doppelte Reifung für Premium‑Versionen.
Eigenschaften
- Typ
- Destillerie
- Stadt
- Santo Domingo (Sitz) / San Pedro de Macorís (Betrieb)
- Kategorien
- dominikanischer rum
- premium rum
- biologischer rum
- gereifter rum
- rum für mixgetränke
- Rohstoffe
- Zuckerrohrsaft
- Fässer und Reifungsbehälter
- Ex‑Bourbon‑Eichenfässer (USA)
- französische Eichenfässer
- Portweinfässer (Finish)
- Mizunara (japanische Eiche, Finish)
- Ahornholzfässer / Maple (Finish)
- Ausgewählte Produkte
- Ron Barceló Imperial - Ron Imperial Dominicano Aged Rum (Astucciato)
- Rum Barceló Blanco 1 Lt
- Rum Barceló Dorato 3Yo - 100cl
- Rum Barceló Imperial Onyx - 70cl
- Rum Barceló Organic - 100cl
- Rum Barceló Organic - 70cl
- Rum Barcelo' Imperial 40 Anniversario 70cl - Giftbox
Was ihn auszeichnet
- Marke gegründet 1930 von Julián und Andrés Barceló.
- Produkte auf Basis lokal angebauten Zuckerrohrsafts mit kontrollierten Prozessen.
- Zusammenarbeit/Beteiligung am Projekt/der Destillerie Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) seit 2010 für Destillation und Beschaffung.
- CO2‑Neutralitätszertifizierung (in Unternehmensmaterial als SGS / ISO14067 erwähnt) und ein Nachhaltigkeitsprogramm der Marke.
- Flaggschiff: Ron Barceló Imperial, eine der bekanntesten Expressions der Marke.
