Weingut Domaine Catherine et Claude Maréchal

Claude Maréchal arbeitet seit den 1980er Jahren im Weinberg; das Weingut entwickelte sich aus den Parzellen der Familie und wurde Ende der 1990er Jahre etabliert. Im Laufe der Zeit hat das Weingut seine Weinberge erweitert und umfasst mehrere Appellationen der Côte de Beaune.

Sorgfältige Bewirtschaftung des Weinbergs mit Respekt vor dem Terroir: mechanische Bodenbearbeitung, begrenzter Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und Anwendung von Praktiken, die dem biologischen Anbau nahestehen. Im Keller wird die Ausdruckskraft jeder einzelnen Parzelle betont.

Weinberge in der Côte de Beaune, mit Parzellen und Weinen aus Appellationen wie Burgund, Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune, Volnay, Pommard, Auxey-Duresses und Ladoix, mit einer starken Verwurzelung in der Umgebung von Bligny-lès-Beaune.

Erwähnungen und Auszeichnungen in Fachführern; einige Weine wurden vom Guide Hachette des Vins als „coup de coeur“ hervorgehoben.