Weingut Fattorie Vallona

Die Familie Vallona ist seit Generationen mit dem Weinbau in der Region verbunden; das heutige Unternehmen wurde ab dem Ende des 20. Jahrhunderts als Produktions- und Handelsbetrieb etabliert. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Tätigkeit mit einem Ansatz weiterentwickelt, der moderne Techniken und traditionelle Praktiken verbindet, historische Weinberge aufwertet und alte Mühlen zur Herstellung unternehmenseigener Mehle restauriert.

Auf Qualität und Respekt vor dem Terroir ausgerichtete Produktion: experimentelle Tätigkeiten im Weinberg und im Keller, kombiniert mit der Wiederbelebung traditioneller Praktiken und besonderer Aufmerksamkeit für die Aufwertung lokaler Rohstoffe.

Colli Bolognesi in der Provinz Bologna, Emilia‑Romagna. Das Unternehmen ist in der Hügellandschaft der Colli Bolognesi verwurzelt und produziert typische Weine der Herkunftsbezeichnung.

Präsenz und Nennungen in Fachführern und Branchenpublikationen; Erwähnungen und Beteiligungen an regionalen weintouristischen Initiativen.