Mas des Brousses

Terrasses du Larzac Mas des Brousses - Mas des Brousses

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Mas des Brousses
Name	Terrasses du Larzac
Vielfalt	Mourvèdre, Syrah, Grenache
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
Weinbereitung	Gärung mit einheimischen Hefen
Region	Languedoc-Roussillon
Produktionsbereich	Larzac, Hérault
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	18 Monate in 400-Liter-Barriques
Fassart	400-Liter-Barriques
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Terrasses du Larzac von Mas des Brousses ist ein Wein, der die Typizität des Languedoc-Gebiets in Frankreich mit Exzellenz repräsentiert. Dieses Etikett ist besonders bekannt für seine Komplexität und aromatische Intensität, die das einzigartige Terroir widerspiegelt, aus dem es stammt. Die für diesen Wein verwendeten Trauben werden auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut, die dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und eine Fülle von Aromen verleihen.

In der Nase bietet der Terrasses du Larzac ein faszinierendes Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein robust und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper macht diesen Wein extrem vielseitig am Tisch, fähig, geschmackvolle Gerichte wie gegrilltes rotes Fleisch, Wildgerichte oder gereiften Käse zu begleiten. Der Ausbau in französischen Eichenfässern fügt Vanille- und Röstaromen hinzu, die das Geschmacksprofil dieses hervorragenden Weins weiter abrunden.

Das Weingut

Mas des Brousses – Weingut in Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Mas des Brousses.

Kleines Weingut im Languedoc (Terrasses du Larzac), geführt von Géraldine Combes und Xavier Peyraud, bekannt für handwerklich erzeugte Weine mit starkem Mourvèdre-Anteil und einer Vinifikation, die das Terroir respektiert.

Region: Occitania (Terrasses du Larzac, Languedoc)

Land: Francia

Gegründet: 1997

Rebsorten: Mourvèdre (Mataró), Syrah, Grenache, Merlot, Chenin Blanc, Vermentino, Clairette, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Roussanne

Weingut in Puéchabon, tätig in den Terrasses du Larzac. Geleitet von Géraldine Combes und Xavier Peyraud. Besonderes Augenmerk auf Mourvèdre bei den roten Cuvées Handlese und Vergärung mit einheimischen Hefen Herstellung von Weinen der AOP Terrasses du Larzac und der IGP Saint-Guilhem-le-Désert

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt entstand, als Géraldine Combes und Xavier Peyraud den Familienbetrieb übernahmen. Online verfügbare historische Quellen weisen darauf hin, dass die Tätigkeit als eigenständiges Weingut unter ihrer Leitung Ende der 1990er Jahre begann. Seitdem haben sie die Produktion weiterentwickelt und sich auf die Besonderheiten des Terroirs der Terrasses du Larzac sowie auf Rebsorten wie Mourvèdre konzentriert.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf manuelle Arbeiten im Weinberg und Kellerpraktiken, die das Terroir zum Ausdruck bringen: Handlese, getrennte Vinifikationen pro Parzelle, Vergärungen mit einheimischen Hefen und Ausbau im Edelstahl oder in Barriques je nach Cuvée.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Umgebung von Puéchabon, im Tal des Gassac und auf den Terrassen über dem Tal der Hérault, im Gebiet der Appellation Terrasses du Larzac. Die Landschaft ist typisch für die mediterrane Garrigue, die das Aromaprofil der Weine beeinflusst.