Malvasia Secca Frizzante Colli Piacentini DOC - MAGNUM - La Costa Binelli 2019
Inkl. MwSt.
HERSTELLER | La Costa Binelli |
NAME | DOC |
VIELFALT | Malvasia |
JAHR | 2019 |
GRADATION | 11.0% |
FORMAT | 150 cl |
TYP | Funkelndes Weiß |
REGION | Emilia Romagna |
PRODUKTIONSBEREICH | - |
LAND | Italien |
PAARUNG | Aperitif - Fisch |
Die Malvasia-Weinberge werden mit dem einfachen Guyot-Erziehungssystem kultiviert. Im Keller erfolgt eine Kryomazeration auf den Schalen für 24 Stunden und eine Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C mit ausgewählten Hefen. Der Wein wird dann einer langsamen Gärung in einem Autoklaven unterzogen, wo er seinen Duft vervollständigt.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Fruchtige Aromen von Aprikose und Pfirsich erreichen die Nase. Der Schluck ist fruchtig und frisch, mit einer angenehmen und charakteristischen aromatischen Ader.
Es wird empfohlen, ihn als Aperitif zu probieren, er passt auch perfekt zu Vorspeisen und Gerichten auf Basis Fisch.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna