Livia Fontana

Barolo "Fontanin" DOC - Livia Fontana 2019

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Format: 75 cl

-7%

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Technische Information

Hersteller	Livia Fontana
Name	Barolo DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rose, Kirsche, Gewürze, Lakritz
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 3 Jahre
Fassart	Große und kleine Eichenfässer
Farbe	Granatrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren trinken
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Weitere verfügbare Jahrgänge:
2018

Beschreibung

Die Nebbiolo-Weinberge werden in Castiglione Falletto auf einer Höhe von etwa 300-350 m angebaut. Über dem Meeresspiegel Die Ernte erfolgt manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben und wird dann etwa Mitte Oktober in Körbe gelegt. Die Verfeinerung dauert etwa 40 Monate in traditionellen Eichenfässern und wird dann in der Flasche im Keller des Weinkellers bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit fortgesetzt.

Er zeigt eine tiefrote Farbe mit Reflexen, die von intensivem Rubin bis Granat reichen. In der Nase treten sehr komplexe Aromen auf, mit blumigen Aromen von mazeriertem Veilchen und Balsamico-Noten, würzige Noten, die an Lakritzwurzel und Muskatnuss erinnern. Der Geschmack ist klar, strukturiert mit einem weichen, aber gut definierten Tannin.

Wir empfehlen ihn zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und Wild, perfekt zu gereiftem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Apertura Ampia

Mehr Informationen

Dienen zu:

18-20°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farla invecchiare 5-10 anni

Produktionsbereich

Piemont

Das Weingut

Livia Fontana – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Livia Fontana.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Castiglione Falletto (Langhe, Piemont), bekannt für seine Barolo-Cru sowie für Weine aus Nebbiolo, Barbera und Arneis.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1820

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Arneis

Sitz in Castiglione Falletto, Langhe. Weinberge für die Produktion von Barolo in Lagen wie Villero und Bussia. Hauptrebsorten: Nebbiolo, Barbera, Arneis. Angegebene Rebfläche: ca. 10 Hektar. Ungefähre Produktionsangabe laut kommerziellen bzw. regionalen Quellen: ca. 70.000 Flaschen pro Jahr.

Alle Weine kaufen von Livia Fontana Das Weingut Livia Fontana

Geschichte des Weinguts

Familienweingut, geführt von Livia Fontana gemeinsam mit ihren Kindern; das Anwesen steht für eine generationenübergreifende Kontinuität, die in der historischen Struktur des Hofes und in der lokalen Tradition verwurzelt ist. Auf der Unternehmenswebsite wird eine rund zweihundertjährige Familientradition hervorgehoben, mit der Weitergabe der Rollen innerhalb der Familie und der handwerklichen Sorgfalt in der Produktion.

Produktionsphilosophie

Bevorzugt integrierten Pflanzenschutz und manuelle Arbeiten im Weinberg und im Weinkeller, mit Fokus auf Nachhaltigkeit und einem maßvollen technischen Eingriff, um Weine zu erzeugen, die das Terroir zum Ausdruck bringen.

Terroir und Weinberge

Sitz in Castiglione Falletto im Herzen der Langhe; Weinberge befinden sich außerdem in der Zone Bussia und auf den Böden des Roero für den weißen Arneis. Das Weingut produziert Weine, die mit lokalen Cru-Lagen verbunden sind, wie Villero und Bussia.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Punkte in internationalen Führern und Wettbewerben und Erwähnungen in Fachmedien; Punkte und Erwähnungen sind in den Einträgen der einzelnen Jahrgänge zu finden.