Champagne Le Mont Ferrè Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut - Pierre Baillatte

Pierre Baillette

Champagne Le Mont Ferrè Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut - Pierre Baillatte

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Format: 75 cl

-21%

82,15 €

Empfohlener Preis: 105,14 €

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Technische Information

Hersteller	Pierre Baillette
Name	Champagne Premier Cru
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode, Gärung im Edelstahl
Restzucker	Extra brut (0-6 g/l)
Region	Champagne
Produktionsbereich	Montagne de Reims
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahlfässer
Farbe	Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung	Aperitifs, Meeresfrüchte, Fisch

Descrizione

Dieser außergewöhnliche Champagner ist ein eleganter Ausdruck von Frische und Raffinesse. Dieser Extra Brut wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von Premier-Cru-Weinbergen gewonnen und ist eine Ode an die Reinheit.

In der Nase öffnet er sich mit zarten Aromen von weißen Blumen und Zitrusnoten, die ein umhüllendes blumiges und fruchtiges Bouquet ergeben. Der Schluck zeichnet sich durch eine lebendige Säure und Mineralität aus, die dem Wein eine hervorragende Struktur und Ausgewogenheit verleihen.

Das Fehlen von Restzucker im Extra Brut-Weinherstellungsprozess macht diesen Champagner besonders frisch und klar, ideal für alle, die ein klares und definiertes Geschmackserlebnis suchen. Die Beständigkeit der feinen Perlage rundet den Schluck mit einer angenehmen Spritzigkeit ab.

Dieser Wein ist die perfekte Wahl, um besondere Momente zu feiern oder jeden Anlass mit einem Hauch von Klasse zu bereichern.

Hervorragend zu leichten Vorspeisen, Käse, Fischgerichten und Sushi.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenbecher

Mehr Informationen

Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Champagne

Das Weingut

Pierre Baillette – Weingut in Champagne (Montagne de Reims)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pierre Baillette.

Kleiner, familiengeführter Champagnerproduzent mit Sitz in Trois-Puits (Montagne de Reims), bekannt für parzellenspezifische Cuvées und Flaschen mit niedriger Dosage (Extra Brut).

Region: Champagne (Montagne de Reims)

Land: France

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Sitz in Trois-Puits mit Bezug auf Premier-Cru-Lagen. Cuvée 'Le Village' und die Serie 'Cœur de Craie' sind in den Preislisten aufgeführt. Vinifikationen mit autochthonen Hefen und gering eingreifenden Praktiken. Familienbetrieb: Périne Chartogne Baillette wird als derzeitige Verantwortliche genannt.

Alle Weine kaufen von Pierre Baillette Das Weingut Pierre Baillette

Geschichte des Weinguts

Familiengeführtes Weingut: Online-Quellen beschreiben das Anwesen als in der Familie vererbtes Gut, das heute von Périne Chartogne Baillette geführt wird. Die Produktion ist an Parzellen in der Nähe von Reims gebunden und der Name verweist auf die Familie.

Produktionsphilosophie

Wenig eingreifender Ansatz: vorwiegende Verwendung einheimischer Hefen, Vinifikationen in Tanks und teilweise in Holzfässern, im Weinbau auf die Qualität des Cru ausgerichtete Praktiken. Die Cuvées werden oft als Extra‑Brut oder mit niedriger Dosage angeboten.

Terroir und Weinberge

Weinberge in der Montagne de Reims mit dokumentierten Parzellen in Trois‑Puits sowie Verweisen auf Parzellen in Rilly‑la‑Montagne und Verzenay; charakteristischer kalkhaltiger Boden der Region.