Urfé Blanc Aligoté La Côte - Vincent Giraudon & Romain Paire

Urfé Blanc Aligoté La Côte entsteht im Herzen der Franche-Comté, einem Gebiet, das für exzellenten Weinanbau bekannt ist. Dieser Weißwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Aligoté gewonnen wird, drückt die Reinheit und Frische des typischen Terroirs der Côte de Jura aus. Vincent Giraudon und Romain Paire verfolgen einen handwerklichen Ansatz, bei dem sie die Besonderheiten des kalkhaltigen Bodens und der sorgfältig gepflegten Weinberge hervorheben. Der Wein besticht durch seine Lebendigkeit und Klarheit, mit zarten Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem mineralischen Hauch, der die kalkhaltige Struktur widerspiegelt. Am Gaumen ist er brillant, mit ausgeprägter, aber gut ausbalancierter Säure und einer leichten Rundheit, die für ein angenehmes Nachklang sorgt. Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Fischgerichten, Krustentieren oder frischen Käsesorten, ist Urfé Blanc Aligoté La Côte ein Glas, das den authentischen und überraschenden Charakter des französischen Jura erzählt.