Westmalle Dubbel ist ein ausgezeichnetes belgisches Bier, das in der Abtei Notre Dame de la Trappe du Sacré Coeur hergestellt wird und ein Nachkomme des Bieres ist, das seit 1856 für die Mönche von Westmalle bestimmt ist. 1926 wurde das Rezept geändert und man begann, es mit der doppelten Menge an Zutaten herzustellen, also hieß es doppelt. Wie alle Biere von Westmalle trägt es das ATP-Zeichen als authentisches Trappistenprodukt.

Ein mahagonifarbenes Bier mit rötlichen Reflexen, im Glas entwickelt es einen kaffeefarbenen Schaum, reichlich und anhaltend, eine Farbe, die auf die doppelte Dosis Malz zurückzuführen ist.

Westmalle Dubbel wird in der Flasche erneut fermentiert und erhält dadurch einen köstlich reichen und komplexen Geschmack und setzt süße Aromen von Karamell, reifen Bananen und Gewürzen frei. Im Mund ist der Geschmack angenehm und entschieden, auf Malz ausgerichtet, mit einem Hauch von Schokolade und getrockneten Früchten, mit einem anhaltenden und trockenen Nachgeschmack, mit mittlerem bis mittelhohem Alkoholgehalt.

Dubbel ist ein dunkles belgisches Trappistenbier, das sich durch starke malzige Düfte und einen mittleren bis mittelhohen Alkoholgehalt auszeichnet. Er passt perfekt zu Vorspeisen, sehr strukturierten ersten und zweiten Gängen, gebratenem oder gegrilltem weißem und rotem Fleisch, einschließlich scharfem, halbhartem und gereiftem Käse und Garnelen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballon-Bierglas

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieses Bier schmeckt sofort

Produktionsbereich

-

Fiandre

Hersteller: Abbazia di Westmalle

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