Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC - Durin 2024

Der Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC von Durin ist ein Symbol für die ligurische Önologie, eine Küstenregion, die für ihre spektakuläre natürliche Schönheit und die Produktion einzigartiger Weine bekannt ist. Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Pigato-Trauben hergestellt, einer einheimischen Rebsorte, die in der Riviera Ligure di Ponente ihr ideales Terroir findet, dank des Einflusses des maritimen Klimas und der besonderen Zusammensetzung seiner Böden.

Der Pigato von Durin zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus, die die olfaktorische und geschmackliche Komplexität des Weins ankündigt. In der Nase bietet er ein intensives und anhaltendes aromatisches Bouquet mit unverkennbaren Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und einer leichten Mineralität, die die Nähe der Weinberge zum Meer widerspiegelt.

Am Gaumen zeigt der Pigato eine hervorragende Frische und eine ausgewogene Struktur, gekennzeichnet durch eine angenehme Säure und Aromen, die die olfaktorischen Empfindungen widerspiegeln: frische Zitrusfrüchte, Kräuternoten und eine feine mineralische Ader, die ihn besonders einladend und trinkbar machen. Der Wein hat eine gute Beständigkeit, die einen angenehm sauberen und erfrischenden Nachgeschmack hinterlässt.

Perfekt als Aperitif, ist der Pigato von Durin auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Fischgerichten, sei es gegrillt oder in Sauce, zu Meeresfrüchten oder zur traditionellen ligurischen Küche wie Gemüsekuchen oder Farinata. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch ideal für internationale Gerichte, die einen Weißwein mit Charakter und Frische erfordern.

Servieren Sie ihn kühl, vorzugsweise zwischen 8 und 10 °C, um alle organoleptischen Nuancen am besten genießen zu können. Die Flasche präsentiert ein elegantes und schlichtes Design, das seine Zugehörigkeit zu einem Weinanbaugebiet voller Charme und Tradition hervorhebt.