Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG - Cruasè - Bertè & Cordini 2020

Der Cruasé von Bertè & Cordini steht für einen eleganten und ausgeprägten Ausdruck des klassischen Verfahrens in der DOCG Oltrepò Pavese. Dieser Rosé-Sekt zeichnet sich durch seinen verfeinerten Charakter aus, ein Ergebnis der meisterhaften Vinifikation, die die hohe Qualität der streng ausgewählten und von Hand geernteten Pinot Nero-Trauben aus den besten Parzellen der Region widerspiegelt.

Das Besondere am Cruasé liegt in seinem Produktionsprozess, bei dem die zweite Gärung in der Flasche stattfindet, nach der traditionellen klassischen Methode. Dieses Verfahren verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Komplexität und ein feines Perlage, essentiell für ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Die Reifezeit auf der Hefe erstreckt sich über mindestens 36 Monate, was zur Entwicklung seiner Statur und aromatischen Intensität beiträgt.

Visuell präsentiert sich der Cruasé in einem leuchtenden und einladenden Lachston, der die olfaktorischen Nuancen von kleinen roten Früchten, Wildblumen und leichten Nuancen von geröstetem Brot vorwegnimmt. Am Gaumen verführt der Wein mit einem Gleichgewicht zwischen Frische und Cremigkeit, einer eleganten Struktur, die sich mit Aromen von Himbeere, Erdbeere und einer feinen mineralischen Ader verwebt.

Ideal als Aperitif, harmoniert dieser Rosé-Sekt auch wunderbar mit fein zubereiteten Fischgerichten, Krustentieren und passt ideal zu den geschmackvollen Risotti alla milanese. Er ist auch ein hervorragender Begleiter für Feiern und besondere Anlässe und bietet einen Hauch von Klasse und Raffinesse, der jede Gelegenheit bereichert.

Das Weingut Bertè & Cordini, mit seiner Hingabe an Qualität und Innovation, festigt weiterhin seinen Ruf durch die Produktion von Weinen, die die Authentizität und Leidenschaft für das Terroir von Oltrepò Pavese widerspiegeln.