Ayala

Champagne AOC Brut Majeur - Magnum - Eingepackt - Ayala

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Format: 150 cl

-21%


Empfohlener Preis: 155,14 €
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Technische Information
Hersteller Ayala
Name Champagne AOC Brut Majeur
Vielfalt Chardonnay 55%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 15%
Gradation 12.0%
Format 150 cl
Aromenprofil Noten von weißem Obst, Brotkruste, Hefen
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Etwa 9 g/l
Region Collio
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 15 Monate auf der Hefe
Fassart Edelstahltanks und Flasche
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 3-5 Jahren nach der Lese
Paarung Aperitifs, Fisch, Schalentiere

Lo Champagne AOC Brut Majeur - Magnum - Astucciato della prestigiosa maison Ayala rappresenta l'eleganza e la raffinatezza tipiche della tradizione champenoise. Questo straordinario Champagne è elaborato con una selezione di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, vinificate con maestria per ottenere un prodotto di alta qualità. Al naso, si evidenziano note di agrumi freschi, come limone e pompelmo, accompagnate da delicati sentori di frutti a polpa bianca e fiori di biancospino. Al palato, il Brut Majeur si distingue per la sua freschezza e complessità, con una bollicina fine e persistente che esalta le nuance minerali e i toni di mandorla tostata. Perfetto per accompagnare aperitivi sofisticati, frutti di mare e piatti di pesce delicati, questo champagne in formato Magnum è avvolto in un elegante astuccio, rendendolo un'ottima scelta per regali di prestigio o per celebrare momenti speciali. La maison Ayala, con la sua lunga tradizione e esperienza, garantisce un prodotto di eccellenza capace di soddisfare anche i palati più esigenti.


Das Weingut

Ayala – Weingut in Champagne

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ayala.

Maison de Champagne in Aÿ (Champagne, Frankreich), bekannt für einen trockenen, klaren Stil mit hohem Chardonnay-Anteil. Das Sortiment umfasst Brut Majeur, Le Blanc de Blancs, Brut Nature und Rosé Majeur.
Region: Champagne
Land: Francia
Gegründet: 1860
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Auf Chardonnay fokussierter Stil mit minimalen Dosagen. Breite Palette an Crus Eigene Weinberge in Aÿ, Dizy, Chouilly, Oger und weiteren Lagen. 2005 vom Bollinger-Konzern übernommen und anschließend neu positioniert. Emblematische Cuvées: Brut Majeur, Le Blanc de Blancs, Brut Nature, Rosé Majeur
Geschichte des Weinguts
Die Maison wurde im 19. Jahrhundert von Edmond de Ayala gegründet; als Referenzjahr wird häufig 1860 genannt. Sie erlangte Bekanntheit durch ihren Stil mit geringer Dosage und durch ihre Verbreitung in Großbritannien. Im Laufe des 20. Jahrhunderts wechselte sie mehrfach den Besitzer. Nach einer Phase der Neubelebung wurde sie 2005 von der mit Bollinger verbundenen Gruppe übernommen, mit anschließenden Investitionen und einer Modernisierung der Anlagen.
Produktionsphilosophie
Streben nach Reinheit und Ausgewogenheit: Kompositionen mit Schwerpunkt auf Chardonnay, zurückhaltende Dosagen und lange Hefelagerungen. Arbeit an einzelnen Crus mit Mikro-Vinifikationen und Einsatz von Reserveweinen, um Kontinuität und Finesse zu bewahren.
Terroir und Weinberge
Arbeitet mit einer breiten Palette von Crus der Champagne und kombiniert eigene Trauben mit Zukäufen von Winzern. Als angegebene Eigentumsweinberge werden rund 20 Hektar genannt, verteilt auf Montagne de Reims, Côte des Blancs und weitere Parzellen in der Vallée de la Marne; das Haus befindet sich im Umstellungsprozess hin zu nachhaltigeren Praktiken.
Auszeichnungen
Royal Warrant sowie historische Beteiligung als Gründungsmitglied des Syndicat des Grandes Marques.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage