Felsina

Fontalloro Rosso Toscana IGT - Felsina 2015

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Format: 75 cl

-12%

56,02 €

Empfohlener Preis: 64,08 €

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Technische Information

Hersteller	Felsina
Name	Rosso Toscana IGT
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2015
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Traditionelle Gärung im Stahlbehälter
Region	Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	3-7 Jahre
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Der Anbau erfolgt nach der Spaliererziehungsmethode mit Sporenkordonschnitt. Die Weinlese erfolgt manuell in zwei getrennten Phasen, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Nach dem Pressen und Entrappen der ausgewählten Trauben beginnt die Gärung bei Temperaturen zwischen 28°C und 30°C. Der komplette Mazerationsprozess erfolgt 16–20 Tage lang in Stahltanks mit automatischem Unterstoßen und täglichem Umpumpen.

Im März-April wird der neu entstandene Wein in neue, erstmals genutzte Barriques aus französischer Eiche umgefüllt. Nach einer Reifezeit von 18-22 Monaten beginnen wir mit der Assemblierung und Abfüllung. Der Wein reift noch mindestens 8–12 Monate im Glas, bevor er in den Verkauf kommt.

Fontalloro hat eine rubinrote Farbe von guter Intensität. Seine aromatischen Eigenschaften sind komplex, mit deutlichen Noten von Tabak, feuchter Erde, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Lakritze. Am Gaumen offenbart der Wein gute Tannine und eine mittelweiche Tanninkonsistenz. Seine Konsistenz, Struktur und Eleganz kommen im Nachgeschmack zum Ausdruck und garantieren eine hervorragende Langlebigkeit in den wichtigsten Jahrgängen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, man kann ihn aber noch zwei bis fünf Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Toskana

Das Weingut

Fèlsina – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fèlsina.

Weingut in Castelnuovo Berardenga (SI), das sich auf die Aufwertung des Sangiovese im Gebiet des Chianti Classico sowie auf ergänzende Produkte wie Vin Santo, Schaumweine und extra natives Olivenöl spezialisiert.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1966

Rebsorten: Sangiovese, Trebbiano, Malvasia, Chardonnay, Pinot Nero

Starke Fokussierung auf Sangiovese mit einem in den 1980er Jahren gestarteten Programm zur Massal‑Selektion. Vorzeigeprodukte: Fontalloro, Rancia, Colonia und die Varianten des Chianti Classico. Weingut an der Grenze zwischen Chianti Classico und Crete Senesi, mit kalkhaltigen Böden und differenzierten Mikroklimata. Es werden außerdem traditioneller Vin Santo und extra natives Olivenöl produziert. Für die Öffentlichkeit geöffnet mit Verkaufsraum, Führungen und Verkostungen.

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Geschichte des Weinguts

Die moderne Geschichte des Weinguts nimmt Gestalt an, als Domenico Poggiali 1966 das Anwesen erwirbt und einen auf Qualität ausgerichteten Erneuerungsprozess einleitet. In den folgenden Jahren entwickelt die Familie Poggiali mit Unterstützung von Beratern und Önologen die Weinberge weiter und führt neue Kellertechniken ein; ab den 1980er- und 1990er-Jahren entstehen die Selektionen, die Spitzenweine wie Fontalloro, Rancia und Colonia prägen.

Produktionsphilosophie

Die Produktion konzentriert sich auf die Aufwertung des autochthonen Sangiovese durch massale Selektionen, Respekt vor dem Terroir und landwirtschaftliche Praktiken, die die Biodiversität bewahren. Das Unternehmen vereint Tradition und Innovation im Weinberg und im Weinkeller und legt Wert auf Rückverfolgbarkeit sowie auf spezifische Projekte, auch im Bereich Olivenöl.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt am südöstlichen Rand des vom Chianti Classico festgelegten Anbaugebiets, in der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, in einer Übergangszone zu den Crete Senesi und der Valle dell'Ombrone. Die Böden sind typisch kalkhaltig und bestehen aus geschichtetem Mergel mit Sandsteinschichten, die zur Charakterisierung der Weine beitragen. Das gesamte Anwesen erstreckt sich über weitläufige Flächen, ein Teil ist mit Weinbergen bestockt; das Weingut nutzt mehrere Crus und unterschiedliche interne Mikroklimata, um seine Etiketten zu differenzieren.

Auszeichnungen

Die Weine von Fèlsina, insbesondere der Vin Santo und die Sangiovese-Selektionen, haben Auszeichnungen und hohe Bewertungen in internationalen Publikationen sowie positive Erwähnungen und Bewertungen in Fachmedien wie Falstaff und Wine-Searcher erhalten.