Donnafugata

Passito di Pantelleria DOC - Ben Ryè - 375ml - Donnafugata 2023

()

Lese die Beschreibung

Format: 375 ml

-15%

41,09 €

Empfohlener Preis: 48,62 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Sofortige Verfügbarkeit

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Donnafugata
Name	Passito di Pantelleria DOC
Vielfalt	Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	375 ml
Aromenprofil	Noten von Aprikose, Honig, kandierten Zitrusfrüchten, Gewürzen
Weinbereitung	Trocknung der Trauben auf Gittern, kontrollierte Gärung
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Insel Pantelleria
Land	Italien
Typ	Süßer Passito-Wein
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichen- oder Stahltanks
Farbe	Goldbernstein
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren nach der Lese
Paarung	Desserts, Blauschimmelkäse, trockene Backwaren

Beschreibung

Der Pantelleria Passito Ben Ryè von Donnafugata ist eine der authentischsten und geschätzten Ausdrücke des Territoriums von Pantelleria, einer bekannten Perle des Mittelmeers. Dieser natürliche Süßwein wird durch das Trocknen der Zibibbo-Trauben (Moscato d'Alessandria), die ausschließlich von Hand auf dem vibrierenden vulkanischen Boden der Insel gesammelt werden, hergestellt, wo sie den wohltuenden Meereswinden ausgesetzt sind.

Mit seiner tiefen Bernsteinfarbe verführt dieser Passito in der Nase mit einer intensiven Palette an Aromen: Noten von getrockneter Aprikose, Feigen, wildem Honig und einem spannenden Spritzer von kandierten Zitrusfrüchten, vermischt mit Nuancen von süßen Gewürzen wie Muskatnuss und Zimt. Am Gaumen ist der Ben Ryè eine Explosion von Geschmack, mit einer perfekten Harmonie zwischen der Süße der Frucht und einer frischen Säure, die zu einem weiteren Schluck verleitet. Die Persistenz ist außergewöhnlich und hinterlässt einen vollen Nachgeschmack mit Echoes von karamellisierter Frucht.

Mit akribischer Produktion wird jede Phase sorgfältig überwacht: von der Ernte der Trauben über ihre natürliche Trocknung in der Sonne bis hin zur Fermentation und Reifung. Das Ergebnis ist ein Wein von außerordentlicher Komplexität und Tiefe, reich an Geschichte und Tradition.

Der Pantelleria Passito Ben Ryè passt wunderbar zu Desserts wie sizilianischen Cannoli oder Tiramisu und ist auch herrlich zum Genießen als Meditationswein nach einer Mahlzeit. Seine Präsentation in einer 375ml Flasche macht ihn ebenfalls ideal als wertvolles Geschenk oder für besondere Anlässe, bei denen man mit einem Hauch von raffinierter Eleganz feiern möchte.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Mehr Informationen

Dienen zu:

12-14°C

Wann man es trinkt:

Produktionsbereich

Sizilien

Das Weingut

Donnafugata – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Donnafugata.

Sizilianisches Familienweingut, das in verschiedenen Regionen der Insel Weine und Olivenöl produziert; bekannt für sein Engagement für Nachhaltigkeit und für ikonische Weine wie Ben Ryé, Mille e una Notte und Tancredi.

Region: Sicilia

Land: Italia

Gegründet: 1983

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Zibibbo, Grillo, Catarratto, Ansonica (Inzolia)

Weinberge und Weingüter in mehreren Regionen Siziliens: Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria, Ätna und Marsala. Ben Ryé: Passito di Pantelleria, gilt als einer der ikonischen Weine des Weinguts. Langjähriges Engagement für Nachhaltigkeit: landwirtschaftliche Praktiken ohne Herbizide, Berechnung des CO2- und Wasser-Fußabdrucks und Beteiligung an lokalen Projekten. Kontinuierlicher Dialog mit Kunst und Musik. Auf der Tenuta di Vittoria wird außerdem natives Olivenöl extra hergestellt.

Alle Weine kaufen von Donnafugata Das Weingut Donnafugata

Geschichte des Weinguts

Donnafugata entstand als unternehmerisches Projekt der Familie Rallo unter der Leitung von Giacomo und Gabriella Rallo. Das moderne Unternehmen formte sich aus dem historischen Erfahrungsschatz der Familie mit Wurzeln in der Provinz Marsala. Seit der Gründung hat die Marke ihre Präsenz in mehreren Regionen Siziliens ausgeweitet und wird heute von der nächsten Generation geführt. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen zur traditionellen Produktion Initiativen für Nachhaltigkeit, Experimente mit autochthonen Rebsorten sowie kulturelle Projekte im Bereich Kunst und Musik ergänzt.

Produktionsphilosophie

Donnafugata wertet die Biodiversität und die autochthonen Rebsorten Siziliens auf, indem Respekt vor dem Terroir und nachhaltige Praktiken miteinander verbunden werden. Es setzt auf sorgfältig gepflegte und teils nischenhafte Produktionen aus unterschiedlichen Gebieten, auf eine starke Verbindung zur Kunst sowie auf kulturelle Initiativen wie Donnafugata Music & Wine.

Terroir und Weinberge

Die Produktion erstreckt sich über mehrere Weingüter in Sizilien: Contessa Entellina, die vulkanische Insel Pantelleria, das Anbaugebiet Vittoria, die Hänge des Ätna und die historischen Kellereien von Marsala. Jedes Gebiet wird genutzt, um unterschiedliche Rebsorten und Stilrichtungen auszudrücken – von den Passito di Pantelleria bis zu den Rotweinen aus Vittoria und vom Ätna.

Auszeichnungen

Die ikonischen Weine von Donnafugata, insbesondere der Passito di Pantelleria Ben Ryé, haben Anerkennung und hohe Bewertungen von italienischen und internationalen Führern und Publikationen erhalten.