Valtellina Superiore DOCG - Grumello - Nino Negri 2020

Valtellina Superiore DOCG – Grumello – Nino Negri ist ein außergewöhnliches Beispiel für Rotwein, der den Adel von Nebbiolo zelebriert, der vor Ort als Chiavennasca bekannt ist und auf den malerischen Terrassen der Rätischen Alpen im Veltlin angebaut wird. Das Weingut Nino Negri, eine Säule des Veltliner Weinbaus mit einer über hundertjährigen Geschichte, produziert diesen Wein in der Subzone „Grumello“, einem von fünf spezifischen Gebieten, die für die Produktion des Valtellina Superiore DOCG vorgesehen sind und für seine reichen und idealen Böden bekannt sind Klimatische Bedingungen, die dazu beitragen, dem Wein eine einzigartige Struktur und Komplexität zu verleihen.

DerGrumello zeichnet sich durch seine leuchtend granatrote Farbe aus, die den Auftakt zu einem reichen und intensiv aromatischen Duftbouquet bildet. Die Noten reifer roter Früchte, insbesondere Kirschen und Erdbeeren, verschmelzen harmonisch mit floralen Nuancen und einer eleganten mineralischen Ader, bereichert durch einen Hauch von Gewürzen und einem leichten Hauch Vanille, das Ergebnis der Reifung in Holzfässern, die Komplexität integriert, ohne die Rebsorte zu überfordern Ausdruck.

Am Gaumen offenbart er eine ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen und einer lebendigen Säure, die Frische und Langlebigkeit garantiert. Der Wein entfaltet im Einklang mit den Geruchsempfindungen eine Reihe von Aromen und entwickelt sich zu einem anhaltenden und deutlich mineralischen Abgang, der Raum für ein angenehmes Gefühl von Sauberkeit lässt und zu einem weiteren Schluck einlädt.

Grumello eignet sich ideal in Kombination mit Fleischgerichten wie geschmortem und gebratenem Fleisch, Wild und reifem Käse und ist auch ein ausgezeichneter Wein zum Nachdenken, der den Reichtum und die Komplexität des Nebbiolo zum Ausdruck bringen kann, der unter den einzigartigen Bedingungen des Veltlin angebaut wird.