Chardonnay - Yarden 2023

Das Chardonnay - Yarden entsteht in den vulkanischen Hügeln des Golan, einem mineralreichen Boden, der diesem charaktervollen und tiefgründigen Weißwein seinen besonderen Ausdruck verleiht. Die Rebsorte Chardonnay, sorgfältig angebaut in dieser von einem kühlen und windigen Klima geprägten Region, erzeugt einen komplexen, aber ausgewogenen Wein, der sich durch seine Frische und außergewöhnliche Eleganz auszeichnet.



Nach der Gärung reift Yarden einen Teil des Weins in französischen Eichenbarriques, was eine weiche Struktur sowie feine Noten von Vanille und gerösteten Haselnüssen verleiht. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden goldgelben Farbton, während in der Nase Aromen von tropischen Früchten, grünem Apfel und ein Hauch weißer Blüten zum Vorschein kommen. Cremiger und harmonischer Schluck mit einem anhaltenden Abgang, der ein angenehmes, für das vulkanische Terroir typisches mineralisches Gefühl hinterlässt.



Ideal zu gebratenen Fischgerichten, Krustentieren oder frischen Käsesorten bringt dieses Chardonnay - Yarden seine Identität am besten durch ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Rebsorte, Boden und menschlicher Hand zum Ausdruck.