Der Mezcal Perro San Juan Maguey Espadin ist eine authentische Feier der Mischtraditionen Mexikos. Hergestellt in der Region Oaxaca, wird dieses Destillat aus der Agavensorte Espadin gewonnen, die für ihre Qualität und ihr reiches aromatisches Profil bekannt ist, das sie dem Mezcal verleiht.

Die Herstellung des Mezcal Perro San Juan folgt traditionellen Methoden: Die Agavenpflanzen werden langsam in unterirdischen Holzöfen gekocht, was diesem Spirit eine ausgeprägt rauchige Komplexität verleiht. Anschließend wird sie zerquetscht und mit natürlichen Hefen, die in der Umgebung vorkommen, fermentiert, und in Kupferdestillierapparaten destilliert, ein Prozess, der die Integrität und Reinheit der natürlichen Aromen der Agave bewahrt.

Visuell bietet der Mezcal Perro San Juan Maguey Espadin eine kristallklare Klarheit, die die Frische und Lebendigkeit seines Geschmacks ankündigt. In der Nase präsentiert er tiefe Rauchnoten, gefolgt von Zitrusnuancen und einem Hauch von grünem Chili, was zum Probieren einlädt.

Im Geschmack explodiert der Mezcal mit einer anspruchsvollen Balance zwischen Karamellsüße und deutlicher Mineralität, bereichert durch eine feine Würze, die im lang anhaltenden, angenehm komplexen Nachgeschmack verweilt. Seine seidige Textur zusammen mit einem gut ausbalancierten Alkoholgehalt macht den Mezcal Perro San Juan zu einer ausgezeichneten Wahl für den puren Genuss oder als markante Basis für innovative Cocktails.

Ideal für Liebhaber von komplexen und rauchigen Spirits, bietet dieser Mezcal ein einzigartiges sinnliches Erlebnis, das die Authentizität und Leidenschaft der handwerklichen Mezcal-Herstellungstechniken widerspiegelt. Perfekt, um besondere Anlässe zu feiern oder ein feines Essen mit einem Hauch rustikaler Eleganz zu veredeln.