Der Monica di Sardegna DOC Superiore „Iselis Rosso“ von Argiolas stellt einen erhabenen und raffinierten Ausdruck der Monica-Rebe dar, einer der charakteristischsten einheimischen Rebsorten Sardiniens. Dieser Wein ist Teil der Premium-Linie von Argiolas, einem Weingut, das seit Generationen ein Synonym für Qualität und Innovation in der sardischen Weinszene ist und sich der Aufwertung einheimischer Reben durch die Produktion von Weinen verschrieben hat, die die Einzigartigkeit des Terroirs der Insel zum Ausdruck bringen.

„Iselis Rosso“ stammt aus Monica-Trauben, die in den Iselis-Weinbergen ausgewählt wurden, wo das besondere Mikroklima und die fruchtbaren Böden ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebe bieten. Die Liebe zum Detail im Weinberg und die sorgfältige Weinbereitung, zu der auch der Einsatz von Stahlgärung und Barrique-Ausbau gehört, verleihen diesem Wein eine Komplexität und Struktur, die über den traditionellen Ausdruck von Monica hinausgeht.

Optisch hat der Wein eine intensive und tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen, die von seiner Reife zeugen. In der Nase bietet „Iselis Rosso“ ein reichhaltiges Aromenbouquet mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten wie Brombeeren und Kirschen, bereichert durch Akzente von Vanille, Tabak und Schokolade, das Ergebnis der eleganten Passage im Holz.

Im Mund ist der Wein reichhaltig und umhüllend, mit einer weichen, aber präsenten Tanninstruktur, die perfekt mit der Säure harmoniert. Die Aromen reifer Früchte vermischen sich mit würzigen und balsamischen Noten und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der ein Gefühl von Fülle und Zufriedenheit hinterlässt.

Ideal in Kombination mit intensiven und schmackhaften Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse und traditionellen sardischen Rezepten ist „Iselis Rosso“ auch ein Wein, der zum Nachdenken einlädt und seine Komplexität und Tiefe mit der Zeit offenbaren kann.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Monica di Sardegna DOC Superiore „Iselis Rosso“ von Argiolas eine Hommage an den Reichtum der Monica-Rebe und des sardischen Landes ist, ein Wein, der Tradition auf vorbildliche Weise mit einem modernen Ansatz der Weinherstellung verbindet und eine einzigartige Verkostung bietet Erlebnis und unvergesslich.