Podere Parpinello

Monica di Sardegna Superiore DOC - Podere Parpinello 2022

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Format: 75 cl

-21%

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Technische Information

Hersteller	Podere Parpinello
Name	Monica di Sardegna Superiore DOC
Vielfalt	Monica
Jahr	2022
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Sardinien
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 6 Monate
Fassart	Eichen- oder Stahltanks
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

Beschreibung

Il Monica di Sardegna Superiore DOC della cantina Podere Parpinello è un eccellente esempio di vinificazione sarda, perfetto per intenditori e amanti del buon vino. Questo vino rosso proviene da uve Monica, un antico vitigno autoctono della Sardegna, che trova nelle mani esperte della cantina Podere Parpinello una meravigliosa espressione di territorio e tradizione.

Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso, con lievi riflessi granati che testimoniano il suo invecchiamento. Al naso, emergono note complesse di frutta rossa matura, tra cui ciliegia e prugna, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero e sentori di liquirizia, derivanti da un sapiente affinamento in legno.

In bocca, il Monica di Sardegna Superiore DOC rivela una struttura solida e rotonda, con tannini morbidi e ben integrati. La sua acidità equilibrata dona freschezza e vivacità al palato, mentre il finale lungo e persistente lascia intravedere un piacevole retrogusto di frutta secca e spezie dolci.

Questo vino si abbina meravigliosamente con piatti tipici della cucina sarda, come maialetto arrosto, agnello in umido e formaggi stagionati. È consigliato servirlo a una temperatura di circa 18-20°C per apprezzarne al meglio tutte le sfumature organolettiche.

Un vino raffinato e autentico, che racconta la storia e il carattere della Sardegna in ogni sorso.

Das Weingut

Poderi Parpinello – Weingut in Sardegna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Poderi Parpinello.

Sardinisches Weingut mit Sitz in der Nähe von Alghero, spezialisiert auf die Produktion einheimischer Weine (Vermentino, Cannonau, Monica, Cagnulari, Torbato) und einiger internationaler Rebsorten.

Region: Sardegna

Land: Italia

Gegründet: 2009

Rebsorten: Vermentino, Cannonau, Monica, Cagnulari, Torbato, Semidano, Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon

Die Weinberge verteilen sich auf drei Gebiete rund um Alghero. Auf der offiziellen Website angegebene Rebfläche: 35 Hektar. Anbau und Erhaltung seltener einheimischer Rebsorten wie Torbato und Cagnulari. Unterkunftsangebot 'La Vinia', angeschlossen an das Weingut. Teilnahmen und Auszeichnungen bei Weinwettbewerben.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Parpinello betreibt den Weinbau seit mehreren Generationen: Der Familienbetrieb hat seine Wurzeln in der Leidenschaft des Großvaters Luigi und in der önologischen Ausbildung von Giampaolo Parpinello. Nach jahrzehntelanger Erfahrung in lokalen Weinkellereien und dem Erwerb von Weinbergen in der Umgebung von Alghero und am Lago di Baratz wurde das Unternehmensprojekt 2009 mit der Gründung des Weinguts Poderi Parpinello formalisiert und bezog die dritte Generation in die Betriebsführung ein.

Produktionsphilosophie

Vereint Tradition und Innovation, um lokale Rebsorten und die Identität des Gebiets aufzuwerten. Das Weingut setzt auf Qualität und Typizität durch gezielte Maßnahmen im Weinberg und moderne Kellertechniken und ergänzt die Produktion durch Besucherangebote, um die Weine und die umliegende Landschaft bekannt zu machen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge verteilen sich auf drei Bereiche rund um Alghero: an der Küste in der Nähe von Castelsardo, in der Nähe des Lago di Baratz und im Gebiet Janna de Mare, wo sich das Weingut befindet. Die Lage ist die nordwestliche Nurra Sardiniens, mit Böden, die von kalkigen Mergeln, Konglomeraten und Sandsteinen geprägt sind und die ausgeprägte Mineralität der Weine beeinflussen.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Erwähnungen in nationalen und internationalen Wettbewerben; zum Beispiel wurde das Weingut unter den Preisträgern der Douja d'Or genannt und erscheint in Listen/Medaillenspiegeln spezialisierter Wettbewerbe für Vermentino.