Baruccia Sangiovese Superiore DOC - Tenuta Casali 2021

Der Baruccia Sangiovese Superiore DOC vom Weingut Tenuta Casali ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Essenz des Terroirs in der Romagna-Region einfängt. Hergestellt aus 100% Sangiovese-Trauben, spiegelt dieser Wein die Leidenschaft und die Weinbautradition der Familie Casali wider, die ihre eigenen Weinberge mit Hingabe und Respekt vor der Natur bewirtschaftet.

Der Baruccia Sangiovese Superiore zeigt sich in einem intensiven Rubinrot, das die reichen Duftnoten ankündigt, die sich im Glas entfalten. In der Nase treten die lebhaften Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume hervor, bereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen und einem Hauch von Vanille, die von der Reifung im Holz stammen.

Am Gaumen ist der Wein kräftig, jedoch harmonisch, mit einer schönen tanninischen Struktur, die sich perfekt mit der frischen Säure ausbalanciert. Die Aromen von roten Früchten vermischen sich mit Erd- und Ledernoten, was in einem anhaltenden und angenehm komplexen Abgang mündet.

Dieser Sangiovese Superiore ist ideal, um klassische italienische Gerichte wie Tagliatelle al Ragù oder Fleischbraten zu begleiten. Er ist auch hervorragend zu gereiften Käsen und Wurstwaren, wo seine fruchtige Lebendigkeit die Reichhaltigkeit der Speisen ergänzt.

Eine Lagerung im Keller für einige Jahre wird dem Baruccia Sangiovese Superiore ermöglichen, weiter an Komplexität und Raffinesse zu gewinnen. Wir empfehlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um die Ausdruckskraft seiner Aromen und Geschmacksnoten zu maximieren.