Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido ist einer der berühmtesten und prestigeträchtigsten italienischen Weine weltweit, ein Symbol für die önologische Exzellenz der Toskana. Sassicaia wird von Tenuta San Guido in der Appellation Bolgheri an der toskanischen Küste hergestellt und stellt den Höhepunkt der Vision und Leidenschaft der Familie Incisa della Rocchetta dar, die den Stil der Bordeaux-Weine in Italien einführte und Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und anpflanzte Cabernet Franc in einem Gebiet, das bis dahin nicht für den Qualitätsweinbau in Betracht gezogen wurde.

Sassicaia debütierte im Jahr 1968, revolutionierte die italienische Weinszene und wurde zum Vorläufer der sogenannten „Supertoskaner“, Weine, die sich zwar nicht strikt an die Regeln traditioneller italienischer Herkunftsbezeichnungen halten, aber aufgrund ihrer außergewöhnlichen Qualität internationale Berühmtheit und Anerkennung erlangt haben. Der Erfolg von Sassicaia führte 1994 zur Gründung der DOC Bolgheri Sassicaia, der einzigen italienischen DOC, die einem einzigen Wein gewidmet war.

Sassicaia wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon-Trauben mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc hergestellt und ist für sein elegantes und komplexes Profil mit einer perfekten Balance zwischen Kraft und Finesse bekannt. Durch die etwa 24-monatige Reifung in Barriques aus französischer Eiche entsteht ein reiches aromatisches Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, aromatischen Kräutern und holzigen Akzenten, die in perfekter Harmonie verschmelzen.

Auf den ersten Blick hat Sassicaia eine intensive rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter ins Granatrot tendiert. In der Nase bietet der Wein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität mit Anklängen von Brombeeren, Cassis, Tabak, Schokolade und einer leichten balsamischen Note. Im Mund ist er reichhaltig und vielschichtig, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die eine lange Nachhaltigkeit und ein außergewöhnliches Alterungspotenzial garantieren.

Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido ist ideal in Kombination mit Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse und nicht nur ein Wein voller Genuss, sondern auch ein Symbol für Innovation und italienische Exzellenz, das von Weinliebhabern auf der ganzen Welt geschätzt wird.