Franciacorta Extra Brut Millesimato - Romantica 2018

Der Franciacorta Extra Brut Millesimato von Romantica entsteht im Herzen der Franciacorta, einer der renommiertesten Schaumweinregionen Italiens, bekannt für seine sanften Hügel und das ideale Klima, das das Wachstum der Weinberge begünstigt. Dieser Franciacorta wird typischerweise aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben gewonnen, die sorgfältig geerntet werden, um Frische und Finesse zu garantieren. Die lange Reifung auf der Hefe, die den klassischen Ausbau auszeichnet, verleiht dem Wein ein feines und anhaltendes Perlage, begleitet von einer zeitlosen aromatischen Komplexität.

In der Nase treten elegante Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichten Anklängen von geröstetem Brot hervor, während er sich am Gaumen durch das Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und Geschmeidigkeit auszeichnet, mit einem mineralischen Hauch, der die territoriale Herkunft des Weins unterstreicht. Er ist ideal zum Begleiten von Vorspeisen auf Fischbasis, Krustentieren und frischen Käsesorten, eignet sich aber auch anmutig für raffinierte Aperitifs. Ein Franciacorta, der Eleganz und Struktur harmonisch ausdrückt.