Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva - Trattmann - Girlan 2021

Der Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva - Trattmann - Girlan ist ein Rotwein von raffinierter Eleganz, der die Essenz des Terroirs von Südtirol widerspiegelt. Das Weingut Girlan, im Herzen dieser Region für ihre hochwertigen Weine bekannt, hat es verstanden, in den Pinot Nero Trauben den perfekten Ausdruck des Landes einzufangen, aus dem sie stammen.

Mit einem sorgfältigen und akribischen Herstellungsprozess, der eine langsame Fermentation und eine Reifung in französischen Eichenbarriques für etwa ein Jahr umfasst, zeichnet sich der Riserva Trattmann durch seine Komplexität und Struktur aus. Die Farbe ist ein tiefes, verführerisches Rubinrot mit Nuancen, die mit der Reife zum Granatrot tendieren.

In der Nase entfaltet der Wein intensive und umhüllende Aromen von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einer leichten Vanillenote, die vom Holzausbau herrührt. Die Verkostung offenbart einen ausgewogenen Gaumen mit schöner Säure und fein verwobenen Tanninen, die dem Wein große Eleganz und eine lange, angenehme aromatische Persistenz verleihen.

Ideal in Kombination mit Gerichten aus rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, bietet der Pinot Nero Alto Adige DOC Riserva Trattmann von Girlan Momente reinen Geschmacksgenusses und zeigt das ganze Potential und die Adel des Pinot Nero in Südtirol. Ein wahrer Schatz für Liebhaber von Bergweinen, die Charakter und territoriale Identität ausdrücken.