Domaine Cosse & Maisonneuve

Cahors Les Laquets - Domaine Cosse & Maisonneuve

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Format: 75 cl

-19%


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Technische Information
Hersteller Domaine Cosse & Maisonneuve
Name Cahors AOC
Vielfalt Malbec
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Dunkle Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Okzitanien
Produktionsbereich Cahors
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 8-10 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Ein authentisches Juwel der französischen Weinkultur, der Cahors Les Laquets, ist eines der herausragenden Weine des Domaine Cosse & Maisonneuve, einem Weingut, das für sein Engagement für biologischen und biodynamischen Anbau bekannt ist. Aus den malerischen Hügeln von Cahors im Südwesten Frankreichs stammend, ist dieser Wein ein sublimer Ausdruck der Rebsorte Malbec, die hier eine ihrer tiefgründigsten und vielschichtigsten Entfaltungen findet.

Der Cahors Les Laquets zeigt sich im Glas mit einer intensiven, fast schwarzen Rubinfarbe, die typisch für gereiften Malbec ist. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Pflaume, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, Tabak und einem feinen Hauch von erdiger Mineralik, typisch für das Terroir von Cahors. Am Gaumen offenbart sich der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit robusten, aber samtigen Tanninen und einem langen aromatischen Nachhall, der mit Noten von Schokolade und Vanille schließt.

Perfekt für die Begleitung kräftiger Gerichte wie Braten von rotem Fleisch, Wild oder gereiften Käsesorten, ist der Cahors Les Laquets ein Wein, der verspricht, sich über viele Jahre hinweg in der Flasche wunderbar zu entwickeln. Ein wahrer Schatz für Liebhaber von strukturierten und aromatischen Rotweinen.


Das Weingut

Domaine Cosse & Maisonneuve – Weingut in Cahors (Lot, Occitanie)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Cosse & Maisonneuve.

Produzent aus Cahors (Sud-Ouest, Frankreich), bekannt für elegante, terroirbetonte Malbec-Weine; betreibt biologischen und biodynamischen Weinbau und setzt auf gering eingreifende Vinifikation.
Region: Cahors (Lot, Occitanie)
Land: France
Gegründet: 2001
Rebsorten: Malbec (Côt), Cabernet Franc, Merlot, Gamay
Starke Fokussierung auf Malbec und terroir-geprägte Weine. Biologische Bewirtschaftung und biodynamische Praktiken Referenz-Cuvée: Les Laquets, La Marguerite, La Fage, Sidérolithe Handlese und Vinifikationen mit einheimischen Hefen, gering eingreifender Ansatz
Geschichte des Weinguts
Das Projekt entstand aus der Zusammenarbeit von Matthieu Cosse und Catherine Maisonneuve. Die offizielle Website verzeichnet die Registrierung der Domain im Jahr 2001; viele Verkaufsunterlagen und einige Drittquellen geben hingegen 1999 als Beginn der Tätigkeit an. Im Lauf der Jahre hat das Paar mehrere Cuvées entwickelt, die für den Ausdruck des Terroirs von Cahors anerkannt sind.
Produktionsphilosophie
Große Aufmerksamkeit für den Schutz der Natur: biologische/biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge, Handlese und Vinifikationen mit geringem Eingriff. Das erklärte Ziel ist, die Persönlichkeit des Terroirs hervorzuheben, statt durch Eingriffe den Stil des Weins zu verändern.
Terroir und Weinberge
Appellation Cahors, Département Lot. Die offizielle Website gibt den Sitz in Lacapelle-Cabanac an; andere kommerzielle Beschreibungen erwähnen auch Prayssac sowie verschiedene für die Gegend typische Bodenarten.
Auszeichnungen
Erwähnt und geschätzt von Fachzeitschriften und spezialisierten Weinführern; einige Cuvées erhielten hohe Punktzahlen in der Fachberichterstattung.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage