Ciavolich

Passerina Colline Pescaresi IGP - Ciavolich 2024

Name: Passerina Colline Pescaresi IGP - Ciavolich
Brand: Ciavolich
SKU: HERES-861006
Price: 18.15 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Ciavolich
Name	Passerina Colline Pescaresi IGP
Vielfalt	Passerina
Jahr	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale und fruchtige Noten, Frische
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Abruzzen
Produktionsbereich	Colline Pescaresi
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Reifung im Edelstahltank für 3-4 Monate
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Meeresvorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

Beschreibung

Der Passerina Colline Pescaresi IGP, produziert von Ciavolich, ist ein Weißwein, der durch seine Frische und die aromatische Lebhaftigkeit begeistert. Dieser Wein wird aus Passerina-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebsorte aus der Region Abruzzen, die dafür bekannt ist, das Terroir ihrer Herkunft treu widerzuspiegeln.

Kromatisch präsentiert es sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, während in der Nase fruchtige Noten von grünem Apfel und Birne hervortreten, mit einem leichten Hauch von weißen Blumen, die eine zusätzliche Ebene der Komplexität hinzufügen. Am Gaumen offenbart der Passerina Colline Pescaresi IGP eine überraschende Frische, begleitet von einer guten Säure und Mineralität, die seine Eleganz unterstreichen.

Dieser Wein passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder einfach als Aperitif. Seine Struktur und sein Gleichgewicht machen ihn auch geeignet, um eine Vielzahl von Gerichten der mediterranen Küche zu begleiten. Gut gekühlt ist der Passerina Colline Pescaresi IGP von Ciavolich eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen raffinierten und angenehm aromatischen Weißwein suchen.

Das Weingut

Ciavolich (Chiara Ciavolich Azienda Agricola) – Weingut in Abruzzo

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ciavolich (Chiara Ciavolich Azienda Agricola).

Weingut aus den Abruzzen mit historischen Wurzeln in Miglianico und Betriebssitz in Loreto Aprutino; es produziert gebietstypische Weine auf Basis autochthoner Rebsorten wie Montepulciano, Pecorino und Trebbiano und verwendet verschiedene Materialien für Vinifikation und Ausbau (Stahl, Beton, Holz, Amphoren).

Region: Abruzzo

Land: Italia

Gegründet: 1853

Rebsorten: Montepulciano, Pecorino, Trebbiano (Trebbiano d'Abruzzo)

Weingut mit historischen Wurzeln. Produktion mit Fokus auf einheimische Rebsorten aus den Abruzzen: Montepulciano, Pecorino und Trebbiano. Einsatz verschiedener Materialien bei Vinifikation und Ausbau: Edelstahl, Beton, Holz und Terrakotta-Amphoren. Wiedererkennbare Produktlinien: Ciavolich, Fosso Cancelli und die experimentellen Meteore. Online-Shop und Angebote für Verkostungen und Erlebnisse im Weinberg.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Ciavolich, ursprünglich aus Miglianico, ist seit 1500 in den Abruzzen präsent; der erste Familienkeller geht auf das Jahr 1853 zurück, und die Produktion konzentrierte sich im Laufe des 20. Jahrhunderts in Loreto Aprutino. Das Unternehmen bewahrt und wertschätzt dieses historische Erbe und verbindet es mit Sanierungsmaßnahmen sowie Führungen durch die historische Weinkellerei.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz zielt darauf ab, das landwirtschaftliche und historische Erbe der Region nachhaltig zu bewahren, indem Respekt vor lokalen Rebsorten mit enologischer Experimentierfreude verbunden wird. Das Weingut arbeitet mit unterschiedlichen Materialien und bietet Linien, die vom zeitgenössischen Stil bis zu spontanen und experimentellen Vinifikationen reichen.

Terroir und Weinberge

Abruzzo, mit Weinbergen und Produktionsstätten, die sich hauptsächlich zwischen Loreto Aprutino und Pianella befinden; einige Etiketten verweisen auf die Colline Pescaresi sowie auf die spezifischen Hanglagen und Böden der Gegend.

Auszeichnungen

Redaktionelle Hinweise und Bewertungen: Zum Beispiel hat James Suckling dem Divus 92 Punkte verliehen. Das Weingut wird auch von Branchenbeobachtern und Fachkritikern für einige historische Etiketten genannt.