Der Barolo Cannubi ist eine der prestigeträchtigsten Ausdrucksformen des Nebbiolo, der in den berühmten Cannubi-Hügeln im Herzen der Region Piemont angebaut wird. Dieser kräftige und komplexe Wein ist ein wahres Juwel für Barolo-Liebhaber, bekannt für seine intensive Aromentiefe und ausgewogene Tanninstruktur.

Optisch präsentiert sich der Barolo Cannubi in einem intensiven Granatrot, typisch für lange gereifte Weine. In der Nase offenbart er ein komplexes Bouquet, in dem die Düfte von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere harmonisch mit würzigen Noten von Vanille, Tabak und einem leichten Hauch von Hagebutte verschmelzen. Mit der Zeit kommen auch Nuancen von Schokolade und Leder zum Vorschein, Zeugen einer sorgfältigen Reifung in Holzfässern.

Am Gaumen ist der Barolo Cannubi reich und vollmundig, mit einem kraftvollen, aber eleganten Antritt. Die Tannine sind deutlich vorhanden, aber samtig, und wunderbar integriert mit der natürlichen Säure des Nebbiolo. Diese Balance verleiht dem Wein ein großes Alterungspotenzial. Der Abgang ist anhaltend lang, hinterlässt einen angenehm bitterlich-würzigen Nachgeschmack.

Präsentiert wird er in einer 50cl-Holzkiste, ideal zur weiteren Lagerung und Aufwertung des Alterungspotenzials des Weins. Perfekt zum Genuss bei besonderen Anlässen passt der Barolo Cannubi hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Schmorbraten, Fleischeintöpfen und gereiften Käsesorten. Ein wahrer Schatz für jeden Sammlerkeller.

Wie dienen

Glas:

Calice Ballon Basso

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

In ogni occasione

Produktionsbereich

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Hersteller: Montanaro